Тыква с кизилом и орехами

Тыква с кизилом и орехами

1 кг тыквы, 1 стакан сушеного кизила (без косточек), 4 ст. ложки толченых грецких орехов, вода, соль по вкусу

Тыкву очистить от плотной наружной кожуры и зерен, мякоть нарезать кусочками. Положить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой так, чтобы она до половины накрыла тыкву. Кастрюлю закрыть крышкой, поставить ее на огонь варить тыкву до готовности.

Затем охладить ее, мелко нарезать.

Добавить измельченный сушеный кизил, нашинкованный репчатый лук и толченые грецкие орехи.

Переложить смесь в сотейник, немного потушить и снять с огня.