Читайте также
Суп из свеклы и картофеля
Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 картофелины, 50 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель и свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Бульон влить в чашу, добавить свеклу,
Суп из свеклы и творога
Репчатый лук ............................... 1 шт.Вареная свекла ............................. 0,5 кгТворог ...................................... 200 гМолоко ....................................... 1 лЧеснок ............................... 1–2 зубчикаЗелень петрушки и укропа ................ 1 пучокСметана ...................................... 50
САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ
Салат из свеклы. Отваренную и очищенную свеклу нарезать кружочками или ломтиками, заправить соусом из орехов, растертых с чесноком, подсолнечным маслом, уксусом, солью и кипяченой (охлажденной) водой (см. раздел «Соусы»). Салат уложить в салатницу и
Икра из свеклы
Рецепт 1Свекла – 1,5 кгМорковь – 1 кгСладкий перец – 500 гЧеснок – 250 гРепчатый лук – 250 гВода – 120 млРастительное масло – 100 мл70 %-ная уксусная кислота – 20 млСоль – 30 гМолотый красный и черный перец по вкусуПропустить через мясорубку свеклу, чеснок, лук,
Джем из свеклы
Ингредиенты Свекла – 0,5 кгАпельсины – 2 шт.Сахар – 400 гЛимонный сок – 30 млСпособ приготовления Апельсины разрезать на четвертинки и удалить из них семена. Свеклу нарезать крупными кусочками или брусочками.Нечищеные апельсины и свеклу пропустить через
Мармелад из свеклы
Ингредиенты Молодая свекла – 1 кгСахар – 600 гЛимонная цедра – 30 гСпособ приготовления Свеклу хорошо помыть, запечь в духовке, очистить и протереть сквозь сито. Полученное пюре соединить с сахаром и варить при постоянном помешивании в течение 30 минут. В
Из свеклы и моркови
2 свеклы, 1 морковь, 1 яблоко, ? стакана сливок, кардамон на кончике ножа, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарубленное яблоко (без сердцевины), сливки, сахар, кардамон, соль, прогреть смесь в
Мхали по-грузински
Шпинат отобрать и вымыть хорошенько, а затем сварить в кипятке. Когда шпинат готов, откинуть его на решето, отжать, изрубить мелко и положить в соусник. Затем нарезать мелко укропу и петрушки, а грецкие орехи (шт. 5—6 в пропорции для 3 лиц) истолочь в
САМОГОН ИЗ СВЕКЛЫ
ВАРИАНТ 18 кг сахарной свеклы, 5—6 кг сахара, 10 л теплой воды, 500 гдрожжей.На крупной терке натереть, а затем отварить сахарную свеклу. В теплую свеклу всыпать сахар. Смесь залить теплой водой комнатной температуры. Добавить дрожжи, разведенные в
Приправа из свеклы
3 вареные свеклы, 2 луковицы, 1 корень хрена, 250 г 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла
Свеклу натереть на крупной терке, 1 луковицу нарезать тонкими полукольцами, корень хрена пропустить через
Мхали из сладкого перца
500 г стручкового перца, 4 – 5 веточек кинзы, 200 г очищенных грецких орехов, 2 – 3 луковицы, винный уксус, чеснок, соль по вкусу
Зеленый сладкий перец перебрать и промыть. Положить стручки в кастрюлю с кипящей водой (1 стакан) и варить их до
Мхали из столовой свеклы
1 кг столовой свеклы, 1,5 стакана очищенных грецких орехов, 4 – 6 зубчиков чеснока, 0,5 стакана винного уксуса, 4 веточки зелени кинзы, нарезанные петрушка и кинза, стручковый перец, соль по вкусу
Свеклу вымыть, сварить (или испечь). Затем
Мхали из красного сладкого перца
1 кг красного стручкового перца, 1 стакан очищенных грецких орехов, 15 – 20 зубчиков чеснока, 6 ст. ложек винного уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу
Из мясистых длинных красных перцев удалить
Компот из свеклы
Состав: свекла – 200 г, сахар – 120 г, вода – 900 г, лимонная кислота или ягодный уксус.Очищенную свеклу нарезать ломтиками, залить кипящей водой и варить до готовности. В конце варки добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения, охладить в течение
Икра из свеклы
Ингредиенты:4 свеклы, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 лимон, соль – по вкусу.Приготовление:Свеклу промыть, отварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку.В полученное пюре добавить сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона. Все это