Читайте также
Свиной рулет с орехами
Ингредиенты: 300 г филе свинины, 120 г бекона (копченого), 120 г грецких орехов (измельченных), шампиньонов, 60 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Вымойте грибы, нарежьте
Свиной рулет
Ингредиенты: 1 кг спинной части свиной туши, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, 50 г посолочной смеси
Смешать посолочную смесь, сахар и тертый чеснок. Мясо натереть приготовленной смесью, свернуть в рулет, перевязать шпагатом. Выложить в посолочную емкость,
Рулет свиной в ветчиннице
Ингредиенты: 700–800 г свинины, 3 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. французской горчицы с зернами, базилик, карри, молотый черный перец, соль по вкусу
Подготовленное мясо посолить, поперчить, намазать смесью горчицы и измельченного чеснока, посыпать
Свиной рулет с морковью и черносливом
Состав: свиная корейка (кусок) – 1,2 кг, морковь – 1 шт., чернослив (без косточек) – 10–15 шт., луковица – 1 шт., помидор – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец – по вкусу.Чернослив промыть, если он слишком сухой, замочить на 10
Свиной рулет
Ингредиенты800 г мякоти свинины, 100 мл мясного бульона, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки молока, 1 ломтик белого хлеба, черный молотый перец, соль.Для начинки: 200 г яблок, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка зелени кинзы, черный
Свиной рулет
800 г мякоти свинины100 мл мясного бульона6 ст. ложек растительного масла2 ст. ложки молока1 ломтик белого хлебачерный молотый перец сольДля начинки:200 г яблок3 ст. ложки майонеза1 ст. ложка зелени кинзычерный молотый перец сольМясо вымойте и обсушите, хлеб
Свиной рулет
Требуется: 1 кг свиного брюшка, соль, перец, 4 ст. л. «Жидкого дыма».Способ приготовления. Свиное брюшко (сало с мясными прожилками) натрите солью, перцем, чесноком, скрутите в рулет, крепко завяжите шпагатом и варите 30 мин (жидкость должна покрывать рулет) в воде
Копченый свиной рулет
Требуется: 1 свиное брюшко (5 кг), 1 кг соли, 5 г селитры, 1 ст. л. сахара, 1 л воды, 2 ст. л. толченого чеснока, 1 ч. л. черного молотого перца.Способ приготовления. Свиное брюшко с мясными прожилками натрите со всех сторон солью, поместите в деревянную кадку и
ЗАПЕЧЕННЫЙ СВИНОЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Из мяса вынуть ребра и натереть его солью и горчицей. Из предварительно замоченного чернослива удалить косточки и покрыть им кусок мяса, свернуть мясо в рулет и завязать ниткой. Запекать на противне при температуре 160–170 °C, время от
Рулет из свиной грудинки
Ингредиенты: 1–1,5 кг свиной грудинки, 2 моркови, 1 луковица, 1 лавровый лист, 12 горошин черного перца, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.Морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Лук очистить, вымыть и разрезать пополам. Зелень
Запеченный свиной рулет с черносливом
Из мяса вынуть ребра и натереть его солью и горчицей. Из предварительно замоченного чернослива удалить косточки и покрыть им кусок мяса, свернуть мясо в рулет и завязать ниткой. Запекать на противне при температуре 160–170 °C, время от
Запеченный свиной рулет с черносливом
Состав: свиная корейка — 1 кг, чернослив — 100 г, соль, горчица, вода или бульон, лук — 1 шт., петрушка, мука — 2 ч. ложки, сметана.Из мяса вынуть ребра и натереть его солью и горчицей. Из предварительно замоченного чернослива удалить
Свиной рулет с орехами
300 г филе свинины, 120 г бекона (копченого), 120 г грецких орехов (измельченных), 120 г шампиньонов, 60 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, черный молотый перец, соль.Вымойте грибы, нарежьте пластинками. Обжаривайте на
Рулет из свиной печени
Время приготовления 40 минКоличество порций: 8Ингредиенты: 1 кг свиной печени, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука, 1 вареная морковь, 3 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки паприки, соль.Способ приготовления:Печень вымыть, очистить от пленок,
Рулет из свиной головы
Ингредиенты500 г свиной головы, 3 лавровых листа (измельченных), 2 г черного молотого перца, 2 г кардамона, 10 г чеснока (толченого), 100 г репчатого лука (нашинкованного), соль.Способ приготовленияМясо тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л
Запеченный свиной рулет с черносливом
Состав: свиная корейка – 1 кг, чернослив – 100 г, соль, горчица, вода или бульон, лук – 1 шт., петрушка, ложка сметаны.Из мяса вынуть ребра и натереть его солью и горчицей. Из предварительно замоченного чернослива удалить косточки и