Салат из капусты с огурцами и морковью

На 4 порции

Время приготовления: 12 мин

300 г молодой белокочанной капусты

2 свежих огурца

1 морковь

30 г свежего корня хрена

1 зубчик чеснока

0,5 пучка зелёного лука

0,5 пучка укропа

2 ст. л. растительного масла (можно нерафинированного)

соль по вкусу

Калорийность: 110 ккал

• Капусту тонко нашинковать, выложить в большую миску, посолить и слегка обмять руками, чтобы она стала влажной.

• Огурцы нарезать соломкой или тонкими кружочками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Очищенный кусочек корня хрена и зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке. Зелёный лук и укроп промыть, обсушить и нарубить. Добавить всё в миску с капустой и перемешать.

• Заправить салат растительным маслом, досолить по вкусу и подавать.