Ингредиенты

Для закваски (опары):

1 ч. л. стартера (ржаного или пшеничного),

120 г белой пшеничной муки,

120 мл воды комнатной температуры.

Для теста:

480 г белой пшеничной муки,

240 г закваски (опары),

158 мл молока комнатной температуры,

50 г сахара,

30 г мягкого сливочного или топлёного масла,

1 яйцо,

0,5 ч. л. соли.

Для чесночной смеси:

1—2 зубчика чеснока,

несколько веточек свежего укропа,

1 ст. л. растительного масла,

соль по вкусу.