Салат из кольраби с яблоком и грецкими орехами

На 4 порции

Время приготовления: 20 мин

300 г кольраби

1 яблоко

горсть очищенных грецких орехов

пучок листовой зелени

2–3 ст. л. лимонного сока

3–4 ст. л. оливкового масла

соль по вкусу

Калорийность: 78 ккал

• Кольраби очистить, нарезать соломкой. Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Грецкие орехи слегка измельчить. Листья зелени вымыть, стряхнуть.

• Листовую зелень уложить на тарелку, сверху выложить нарезанные яблоко и кольраби, посыпать орехами.

• Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу.