Салат из помидоров «Украинский»
Салат из помидоров «Украинский»
2 кг зеленых или бурых помидоров, 500 г моркови, 500 г лука, 1 кг сладкого перца, 200 г кореньев петрушки, 1 пучок зелени петрушки, 0,15-0,3 л столового уксуса, 0,5 л растительного масла, 50-100 г соли, по 10 горошин душистого и черного перца, 10 бутонов гвоздики, 7-10 лавровых листов.
Мясистые помидоры средней величины разрезать на 4–6 долек. Из перца вырезать семена, нарезать его кусочками размером 1x2 или 2x2 см. Морковь и коренья петрушки очистить и нарезать соломкой или кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной не более 5 мм. Зелень петрушки помыть и мелко нарезать. Растительное масло довести до кипения, кипятить 5–7 мин и охладить до температуры 70 °C.
Банки подогреть, налить в них горячее масло и положить пряности. Подготовленные овощи смешать, добавив по вкусу соль и уксус, и плотно уложить в банки с растительным маслом.
Стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 50 мин, литровые — 60 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Капустняк украинский
Капустняк украинский 800 г свинины, 800 г квашеной капусты, 500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 100 г сливочного масла, 50 г муки, 100 г сала, 200 г сметаны, 50 г чеснока, 50 г зелени петрушки, соль, черный молотый перец – по вкусу. Свинину
Кекс украинский
Кекс украинский 600 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 3 яйца, 30 г дрожжей, 0,5 стакана воды, 50 г изюма, 25 г цукатов, 0,5 ч. ложки соли, ванилин – по вкусу. В разведенные теплой водой дрожжи всыпать муку, замесить тесто, дать ему подойти в течение часа.За
Борщ украинский
Борщ украинский КомпонентыСвекла красная – 1 шт. Бульон говяжий – 1,5 л Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень петрушки – 3–4 шт. Картофель – 3–4 шт. Капуста белокочанная – 300 г Паста томатная – 2 столовые ложки Сало – 50 г Чеснок – 4 зубчика Зелень
Борщ украинский
Борщ украинский Ингредиенты:400 г мяса, 100 г свеклы, 100 г капусты, 110 г фасоли, 100 г кореньев, 50 г сливочного масла, 10 г муки, 20 г сухих грибов, 120 г сметаны, 100 г картофеля, 10 г сахара, специи и зелень; для закваски — помидоры или свекольный квас.Способ приготовления:Мясо
Борщ украинский
Борщ украинский В кипящий бульон положить сначала капусту, потом картофель, а через 10–15 минут — отдельно сваренную и нашинкованную свеклу, пассерованные овощи, специи (лавровый лист, перец, коренья). Заправить борщ чесноком, растертым со
Бутерброд «Украинский»
Бутерброд «Украинский» Ингредиенты8 ломтиков хлеба, 100 г сала,2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки.Способ приготовления1. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости.2. На
Салат «Украинский»
Салат «Украинский» 2 луковицы, 3 помидора, 2 сладких перца, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, зелень, перец, соль по вкусу. Луковицы почистить, промыть, нарезать и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Помидоры помыть,
Борщ украинский
Борщ украинский 300 г говядины, 150 г белокочанной капусты, 4 картофелины, 3 зубчика чеснока, 1 свекла, 1 морковка, 1 луковица, 1 болгарский перец, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка сахара, 2 ? л воды,
Салат «Украинский»
Салат «Украинский» 15 мин2 порции2 луковицы, 3 помидора, 2 сладких перца, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, перец, соль по вкусу.1. Луковицы почистить, промыть, нарезать и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Помидоры помыть, пропустить
Салат украинский.
Салат украинский. Помидоры – 300 г, перец сладкий – 300 г, морковь – 2 шт., зелень петрушки – 30 г, лук репчатый – 2 шт, масло растительное – 100 г, уксус – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу.Лук нарезают кружочками и жарят в растительном масле до золотистого цвета.
Украинский борщ
Украинский борщ Свинина – 700 гБелокочанная капуста – 300 гКартофель – 300 гСвекла – 200 гМорковь – 100 гРепчатый лук – 100 гВода – 8 стакановЧеснок – 4 зубчикаЛавровый лист – 2 штукиРастительное масло – 4 столовые ложкиТоматная паста – 2 столовые ложки9 %-ный уксус – 1
Борщ украинский
Борщ украинский 30 г говядины, 30 г баранины, 60 г свеклы, 80 г капусты, 1 картофелина, 1 ч. л. фасоли, 0,5 корня сельдерея, 10 г моркови, 15 г репчатого лука, 80 г помидоров или томат-пасты, 1 моченое яблоко, 100 г кваса свекольного, небольшой кусочек сала-шпик, 1 ст. л. топленого масла,
Украинский салат из овощей
Украинский салат из овощей В состав салата входит: помидоры, перец сладкий зеленый или красный, морковь, белый корень и зелень петрушки, лук, масло подсолнечное, соль, сахар, уксус, перец душистый и лавровый лист.I способ. Лук (300 г) очистить от покровных оболочек, отрезать
Борщ украинский
Борщ украинский Соотношение продуктов — по вкусу.В кипящий костный бульон положите мясо, сварите его до готовности и разрежьте на порции. Свеклу нарежьте соломкой, посолите, сбрызните уксусом, добавьте жир из бульона, сахар, томат-пюре и тушите до полуготовности. Морковь
Украинский борщ
Украинский борщ - 4 маленьких свеклы- 2 крупной моркови- 1 мультистакан фасоли (сухой)- 1 крупная луковица- 1 столовая ложка томатной пасты- 1/4 небольшого кочана капусты- 3 средних картофелины- мясо свинина на косточке- соль, специи, растительное масло Положить в кастрюльку МВ