Перец, тушенный с овощами

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 100 г баклажанов, 100 г помидоров, 60 г репчатого лука, 100 г растительного масла, зелень укропа, сыр (любой, тертый), соль.

Способ приготовления

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Затем добавить к нему нарезанные баклажаны, подлить еще масла и тушить овощи 15 минут.

Добавить нарезанный соломкой сладкий перец, зелень укропа, протертые через сито помидоры и тушить смесь до готовности.

Подавать к столу, посыпав натертым сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Перец, тушенный с помидорами КомпонентыПерец сладкий – 500 г Помидоры – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПерец разрезать вдоль пополам и удалить семена. Лук почистить, нарезать кольцами и

Сельдерей, тушенный с овощами Понадобится: 150 г корня сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 6 ст. л. овощного бульона, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуКорень сельдерея очистить от стеблей, вымыть и нарезать брусочками длиной 4–5 см.

Картофель, тушенный с овощами Ингредиенты1 кг картофеля (очищенного), 3 луковицы, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 морковка, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовленияКартофель нарежьте кружочками, положите в сковороду, посолите, залейте водой, чтобы она

Рулет, тушенный с овощами 500 г говядины (тазобедренная часть), 200 г сала-сырца, 4–5 долек чеснока, 1 морковь, 2 томата, 1 небольшая луковица, 1/2 корня петрушки, 50 г жира, перец, соль.Мясо, затем сало отбить в форме пласта. Оба пласта натереть чесноком, перцем и солью.Положить сало

Кролик, тушенный с овощами 1 небольшой кролик, маринад, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки сметаны, соль.Тушку кролика разрубить на куски и выдержать в

Перец, тушенный с овощной смесью Нашинкованный репчатый лук потушить до мягкости в растительном масле. Потом добавить еще растительное масло и нарезанные кружочками, не очищенные от кожуры баклажаны. Потушив все вместе 15 минут, добавить болгарский перец, картофель,

Трепанг, тушенный с овощами ПРОДУКТЫ• 300–350 г обработанного трепанга• 200 г белокочанной капусты• 1 морковь• 1–2 кабачка цукини• 2–3 картофелины• 3 ст. ложки растительного масла• 2 ст. ложки темного соевого соуса• ? – 1 ч. ложка сахара• молотый черный перец• соль

Кролик, тушенный с овощами Тушку кролика промывают, рубят на кусочки, солят, посыпают молотым перцем, обжаривают на разогретом жире, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют слегка обжаренную, морковь, петрушку и лук, поджаренный томат и лавровый лист. Все хорошо

Перец, тушенный в маринаде Подготовленный сладкий стручковый перец сварить в воде, откинуть на сито, дать обсохнуть, мелко изрубить, положить в чашу для круп пароварки, залить маринадом из овощей с томатом и тушить под крышкой 10–15 минут. Подать перец охлажденным в

Перец, тушенный с овощной смесью Нашинкованный репчатый лук припустить до мягкости в растительном масле. Потом добавить еще растительное масло и нарезанные кружочками, не очищенные от кожуры баклажаны.Потушить все вместе под крышкой 10–12 минут, добавить сладкий перец,

Шпинат, тушенный с овощами КомпонентыШпинат – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Мука – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ

Болгарский перец, тушенный в овощном бульоне с томатом Ингредиенты:500 г сладкого перца, 2 репчатые луковицы, 3–4 ст. л. растительного масла, 0,5 л овощного бульона, 1 ч. л. муки, 1 стакан томата-пасты, молотый красный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Нарезанный лук слегка

Перец, тушенный с овощной смесью Соотношение продуктов — по вкусу.Нашинкованный репчатый лук поместите в кастрюлю и тушите до мягкости в растительном масле. Долейте растительное масло и положите нарезанные кубиками баклажаны. Потушив 15 мин, добавьте болгарский перец,