Сельдерей, тушенный с овощами

Сельдерей, тушенный с овощами

Понадобится: 150 г корня сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 6 ст. л. овощного бульона, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу

Корень сельдерея очистить от стеблей, вымыть и нарезать брусочками длиной 4–5 см. Морковь нарезать соломкой, лук измельчить и спассеровать все вместе, не давая зарумяниться. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и разрезать на четыре части. В кастрюлю положить пассерованные овощи, помидоры, залить бульоном, посолить, поперчить и тушить 1 час.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кролик, тушенный с овощами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Кролик, тушенный с овощами 1 небольшой кролик, маринад, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки сметаны, соль.Тушку кролика разрубить на куски и выдержать в


Картофель, тушенный с овощами

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Картофель, тушенный с овощами Морковь, репу, лук, петрушку нарезать ломтиками, положить в пароварку с растопленным жиром и спассеровать. Сырой картофель нарезать дольками, сложить в кастрюлю к кореньям, добавить лавровый лист, перец горошком, рубленый чеснок, соль, залить


Хек, тушенный с овощами в томате

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Хек, тушенный с овощами в томате Что понадобится: 1 кг хека, 2 свеклы, 3 моркови, 3 луковицы, 1 стакан томатного соуса «Краснодарский», растительное масло, 2 ст. л. муки, перец, соль И начинаем готовить: Рыбу вымыть, очистить, нарезать кусочками, посолить,


Сельдерей, тушенный с овощами

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Сельдерей, тушенный с овощами Понадобится: 150 г корня сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 6 ст. л. овощного бульона, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуКорень сельдерея очистить от стеблей, вымыть и нарезать брусочками длиной 4–5 см.


Перец, тушенный с овощами

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Перец, тушенный с овощами Ингредиенты200 г сладкого перца, 100 г баклажанов, 100 г помидоров, 60 г репчатого лука, 100 г растительного масла, зелень укропа, сыр (любой, тертый), соль.Способ приготовленияЛук нарезать и обжарить на растительном масле. Затем добавить к нему


Перец, тушенный с овощами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Перец, тушенный с овощами Ингредиенты200 г сладкого перца, 100 г баклажанов, 100 г помидоров, 60 г репчатого лука, 100 г растительного масла, зелень укропа, сыр (любой, тертый), соль.Способ приготовленияЛук нарезать и обжарить на растительном масле. Затем добавить к нему


Сельдерей, тушенный с овощами

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Сельдерей, тушенный с овощами Ингредиенты200 г сельдерея, 100 г помидоров, 80 г моркови, 60 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 50 г рассыпчатого творога, 100 г воды, перец, соль.Способ приготовленияОчищенный корень сельдерея со стеблем нарезать на кусочки, лук и морковь


Шпинат, тушенный с овощами

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Шпинат, тушенный с овощами КомпонентыШпинат – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Мука – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ


Сельдерей, тушенный с морковью и картофелем

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Сельдерей, тушенный с морковью и картофелем КомпонентыКорень сельдерея – 300 гМорковь – 2 гКартофель – 400 гЛук репчатый – 1–2 шт.Масло растительное – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияКорень сельдерея, морковь и лук почистить, нарезать маленькими


Шпинат, тушенный с овощами

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Шпинат, тушенный с овощами КомпонентыШпинат – 500 гЛук репчатый – 1–2 шт.Морковь – 1 шт.Перец сладкий – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Масло топленое – 2–3 столовые ложкиСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияЛук и морковь почистить и тонко нашинковать. Перец очистить


Цыпленок, тушенный с овощами

Из книги 100 лучших блюд украинской кухни автора Рачковская Л.

Цыпленок, тушенный с овощами КомпонентыТушка цыпленка – 700 г Капуста цветная – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 50 г Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Масло топленое – 3 столовые ложкиСметана – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Огородная зелень – 1 пучок Перец черный – 10


Рубец, тушенный с овощами

Из книги автора

Рубец, тушенный с овощами КомпонентыРубец – 500 г Масло топленое – 3 столовые ложки Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Репа крупная – 1 шт. Корешки сельдерея и петрушки – по 4 шт. Чеснок – 3 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Бульон говяжий – 2 стакана Лавровый лист – 2


Минтай, тушенный с овощами

Из книги автора

Минтай, тушенный с овощами КомпонентыМинтай – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 3–4 шт. Майонез домашний – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияТушку


Трепанг, тушенный с овощами

Из книги автора

Трепанг, тушенный с овощами ПРОДУКТЫ• 300–350 г обработанного трепанга• 200 г белокочанной капусты• 1 морковь• 1–2 кабачка цукини• 2–3 картофелины• 3 ст. ложки растительного масла• 2 ст. ложки темного соевого соуса• ? – 1 ч. ложка сахара• молотый черный перец• соль


Сельдерей, тушенный с соевым соусом

Из книги автора

Сельдерей, тушенный с соевым соусом ПРОДУКТЫ• 4 корня сельдерея• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ? ст. ложки сакэ• 1 ? ст. ложки соевого соуса• 1 ч. ложка сахараПРИГОТОВЛЕНИЕСельдерей промыть, нарезать на кусочки длиной около 2 см, опустить в кипящую воду и варить в


Кролик, тушенный с овощами

Из книги автора

Кролик, тушенный с овощами Тушку кролика промывают, рубят на кусочки, солят, посыпают молотым перцем, обжаривают на разогретом жире, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют слегка обжаренную, морковь, петрушку и лук, поджаренный томат и лавровый лист. Все хорошо