Напиток из лимонов

Напиток из лимонов

250 г лимонов, 1,8 л молока, 100 г яичного желтка, 150 г сахара.

Лимоны вымыть, отжать сок. Цедру и мякоть мелко нарезать и залить горячим молоком. Настоять, процедить и охладить.

Растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок в охлажденный настой и взбить.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Желе из лимонов

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Желе из лимонов В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин, предварительно замоченный и отжатый. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный


Цукаты из лимонов

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Цукаты из лимонов 1 кг корок, 1,3 кг сахара, 3 стакана воды, 3 г лимонной кислоты.Снятые с толстокожих лимонов корки вымочить в течение 2–3 дней в холодной воде, меняя воду 2–3 раза в день. Затем проварить в кипятке в течение 20–25 мин, слить воду, а корки опустить в кипящий сироп.


Сироп из лимонов

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Сироп из лимонов Ингредиенты:1 кг лимонов, 1,5 кг сахара.Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар.Емкость поставить на медленный огонь и


Вино из лимонов

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Вино из лимонов Ингредиенты:3 кг лимонов, 4,5 л воды, 2,5 кг сахарного песка, дрожжевая разводка.Лимоны нарезать ломтиками и залить кипяченой водой. Смесь оставить настаиваться в течение 3 дней. После чего образовавшийся сок процедить, добавить сахар и дрожжевую разводку и


Сироп из лимонов

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Сироп из лимонов Ингредиенты: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара.Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар.Емкость поставить на медленный огонь и


Шипучка из лимонов

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Шипучка из лимонов Лимоны очистить, удалить зернышки. Далее готовить, как «Шипучку из слив».8 лимонов, 7,2 л воды, 6 стаканов сахара,


Салат из лимонов

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Салат из лимонов ? Лимоны – 2 шт.? Оливковое масло – 2 ст. л.? Зелень петрушки – 1 пучок? Зерна граната для украшения? Черный и красный молотый перец, тмин – на кончике ножа? Соль по вкусуЛимоны очистить, залить подсоленной холодной водой и оставить на 15 минут. После этого


Сироп из лимонов

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Сироп из лимонов Взять 3 лимона и снять цедру; положить в тазик 800 г сахару, влить немного воды, выжать сок из 3 лимонов и прокипятить; составить на стол, всыпать цедру, размешать и так оставить до следующего дня, затем положить по вкусу лимонной соли, процедить через сито,


Сироп из лимонов

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Сироп из лимонов Взять 3 лимона и снять цедру; положить в тазик 800 г сахару, влить немного воды, выжать сок из 3 лимонов и прокипятить; составить на стол, всыпать цедру, размешать и так оставить до следующего дня, затем положить по вкусу лимонной соли, процедить через сито,


Сироп из лимонов

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Сироп из лимонов Ингредиенты 1 кг лимонов, 1 ? кг сахара. Способ приготовления Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда


Варенье из лимонов

Из книги Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Коллектив авторов

Варенье из лимонов Нарезать довольно тонкие ломтики лимона, выбрать зерна, залить холодной водой, варить до мягкости. Вынуть лимоны из воды, сложить в глубокую тарелку, накрыть такой же тарелкой и положить между двумя пуховыми подушками на несколько часов, пока не


Варенье из лимонов

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Варенье из лимонов Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные лимоны, довести до кипения и снять с огня.


Желе из лимонов

Из книги автора

Желе из лимонов Лимоны промыть, дать стечь воде, нарезать тонкими дольками, удаляя косточки, положить в эмалированную кастрюлю, влить туда 1 л воды (на 8—10 лимонов) и варить в течение 25 минут на слабом огне. Полученный сок профильтровать через фланель, слить в эмалированную


Варенье из лимонов

Из книги автора

Варенье из лимонов 289 ккал 40 минЛимоны – 1 кгСахар – 1,5 кгВода – 500 млСрезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна.В сотейнике из воды и сахара сварить прозрачный сироп и залить им


Варенье из лимонов

Из книги автора

Варенье из лимонов Количество порций – 10 • 6 крупных лимонов• 1 кг сахара• 1 г ванилина Подготовка 20 мин. Приготовление 50 мин. 1. Очистите лимоны от корок. Корки очистите от внутренней белой оболочки, нарежьте на полоски.2. В 500 мл воды растворите на слабом огне 1 кг