Сироп из лимонов

Сироп из лимонов

Ингредиенты: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара.

Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.

Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар.

Емкость поставить на медленный огонь и непрерывно помешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После этого сироп снять с огня, остудить и процедить. Затем разлить по банкам и закатать.

Готовый сироп хранить в темном холодном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Желе из лимонов

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Желе из лимонов В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин, предварительно замоченный и отжатый. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный


Цукаты из лимонов

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Цукаты из лимонов 1 кг корок, 1,3 кг сахара, 3 стакана воды, 3 г лимонной кислоты.Снятые с толстокожих лимонов корки вымочить в течение 2–3 дней в холодной воде, меняя воду 2–3 раза в день. Затем проварить в кипятке в течение 20–25 мин, слить воду, а корки опустить в кипящий сироп.


Сироп из лимонов и апельсинов

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Сироп из лимонов и апельсинов Ингредиенты:1 кг лимонов, 200 г апельсинов, 0,5 кг сахара.Из лимонов и апельсинов выжать сок и смешать. Добавить сахар, и снова все тщательно размешать. Разлить по подготовленным стерилизованным бутылкам, плотно закрыть.Хранить сироп следует в


Сироп из лимонов

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Сироп из лимонов Ингредиенты:1 кг лимонов, 1,5 кг сахара.Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар.Емкость поставить на медленный огонь и


Вино из лимонов

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Вино из лимонов Ингредиенты:3 кг лимонов, 4,5 л воды, 2,5 кг сахарного песка, дрожжевая разводка.Лимоны нарезать ломтиками и залить кипяченой водой. Смесь оставить настаиваться в течение 3 дней. После чего образовавшийся сок процедить, добавить сахар и дрожжевую разводку и


Сироп из лимонов и апельсинов

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Сироп из лимонов и апельсинов Ингредиенты: 1 кг лимонов, 200 г апельсинов, 0,5 кг сахара.Из лимонов и апельсинов выжать сок и смешать. Добавить сахар, и снова все тщательно размешать. Разлить по подготовленным стерилизованным бутылкам, плотно закрыть.Хранить сироп следует в


Сироп из лимонов

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Сироп из лимонов Ингредиенты: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара.Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар.Емкость поставить на медленный огонь и


Мармелад из лимонов

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Мармелад из лимонов 0,5 кг лимонов, 0,5 л воды, 1,25 кг сахара.Вымыть и обсушить лимоны. Разрезать их на половинки и выжать сок. Вычистить сердцевинки и косточки и завернуть их в марлю. Нарезать кожуру на одинаковые кусочки. Замочить все это в воде, смешанной с лимонным соком, и


Сироп из лимонов

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Сироп из лимонов Первый способ. Выжимают из 25 лимонов сок, добавляют сок из 5 апельсинов, всыпают килограмм сахара, тщательно перемешивают, разливают в бутылки и плотно укупоривают. Хранят в холодном месте.Второй способ. 400 г лимонного сока процеживают, дают ему


Варенье из лимонов

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Варенье из лимонов 1,5 кг сахара, 1 кг лимонов, 400 г воды.Лимоны вымыть теплой водой с мылом, подсушить тряпкой и на мелкой терке натереть желтую часть кожуры. Опустить на 15 минут в кипяток, затем охладить в холодной воде. Разрезать в длину на 8–10 ломтиков или сначала на


Сироп из лимонов

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Сироп из лимонов Взять 3 лимона и снять цедру; положить в тазик 800 г сахару, влить немного воды, выжать сок из 3 лимонов и прокипятить; составить на стол, всыпать цедру, размешать и так оставить до следующего дня, затем положить по вкусу лимонной соли, процедить через сито,


Сироп из лимонов и апельсинов

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Сироп из лимонов и апельсинов Ингредиенты 1 кг лимонов, 200 г апельсинов, ? кг сахара. Способ приготовления Из лимонов и апельсинов выжать сок и смешать. Добавить сахар и снова все тщательно размешать. Разлить по подготовленным стерилизованным бутылкам,


Сироп из лимонов

Из книги автора

Сироп из лимонов Ингредиенты 1 кг лимонов, 1 ? кг сахара. Способ приготовления Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда


ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ

Из книги автора

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ Лимоны опустить в кипяток на 25-30 минут, затем промыть холодной водой и нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, осторожно удалить семена.В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные кружочки лимона, довести до кипения и снять с


Напиток из лимонов

Из книги автора

Напиток из лимонов 250 г лимонов, 1,8 л молока, 100 г яичного желтка, 150 г сахара.Лимоны вымыть, отжать сок. Цедру и мякоть мелко нарезать и залить горячим молоком. Настоять, процедить и охладить.Растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок в охлажденный настой и


Желе из лимонов

Из книги автора

Желе из лимонов 50 г лимонного сока, цедра 1 лимона, 100 г сахара, 20 г желатина, 600 мл воды.Лимон очистить от кожицы, а с кожицы удалить белые волокна. Полученную цедру нашинковать тонкой соломкой и ввести в горячий сироп одновременно с желатином. После этого нагреть,