Икра тыквенная

Икра тыквенная

Понадобится: 200 г тыквы, 1 большое кислое яблоко, ? стакана толченых грецких орехов, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, тмин, ? ч. л. сахара, соль по вкусу

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, мелко нашинковать, посыпать тмином и тушить в оливковом масле до готовности, охладить. Яблоко запечь в духовке до мягкости, очистить от кожуры, протереть через сито. Тыкву соединить с яблочным пюре, добавить сахар, соль и лимонный сок, тщательно перемешать. Перед подачей на стол посыпать толчеными грецкими орехами.

Вариант: вместо грецких орехов можно использовать подсушенный миндаль, а вместо тыквы – свеклу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

71. Тыквенная каша

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

71. Тыквенная каша Тыква 235, крупа манная 30, сахар 10, маргарин столовый 5, масло или маргарин сливочные 10.Выбрать тыкву с яркой окраской мякоти, очистить её от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками, припустить с маргарином столовым, всыпать манную крупу, сахар, соль и


Тыквенная каша

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Тыквенная каша Ингредиенты: тыква – 300 г, крупа пшенная – 200 г, молоко – 1 л, масло сливочное – 50 г, сахар и соль по вкусу.Способ приготовленияТыкву моют, очищают, удаляют семена, мякоть нарезают кубиками, заливают небольшим количеством холодной воды и тушат на слабом огне


Каша тыквенная

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Каша тыквенная 800 г очищенной тыквы, 4,5 ст. молока, 1 ст. риса, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу.Тыкву нарезать кусочками, залить 1,5 стакана молока, разварить на слабом огне, остудить и протереть через сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (3


Тыквенная каша

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Тыквенная каша 1 кг тыквы, 1/2 ст. манной крупы, 1 ст. молока, 2 столовые ложки сахара, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Тыкву с яркой окраской мякоти очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками, припустить со сливочным маслом и стаканом молока до полуготовности.


Закуска «Тыквенная»

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Закуска «Тыквенная» Требуется: 200 г тыквы, 100 г яблок, 1/2 стакана воды, 4 ст. л. сахара, 5 ст. л. измельченных орехов, 60 г сливочного масла, 1/2 стакана сливок.Способ приготовления. Нарежьте тыкву на мелкие кусочки, добавьте мелко нарезанные яблоки, сахар, воду, сливочное масло,


Тыквенная запеканка

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

Тыквенная запеканка Требуется: 1/2 кг тыквы, 250 г творога, по 1/2 стакана молока и сметаны, 4 ст. л. манной крупы, 4 яйца, 80 г сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовления. Нарезанную кусочками тыкву слегка обжарьте на масле.Сварите манную кашу на молоке. В нее положите


ИКРА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Икра овощная

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

ИКРА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Икра овощная Свеклу сварить. Морковку и луковицу нарезать и спассеровать, добавляя томат-пасту. Пропустить все через мясорубку и потушить, заправив подсолнечным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу.3 крупные свеклы, 1


ТЫКВЕННАЯ КАША

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

ТЫКВЕННАЯ КАША 800 г очищенной тыквы, 4 стакана молока, 1 стакан риса или гречневой крупы, 100 г сливочного масла, 1/2 ст. ложки сахара, соль по вкусу Кусочки тыквы положите в мультиварку, залейте 1 стаканом теплого молока, добавьте 2 ст. ложки воды, варите в режиме тушения 20 минут.


ТЫКВЕННАЯ КАША

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

ТЫКВЕННАЯ КАША 400 г тыквы 2 стакана молока 1 ч. ложка сливочного масла чернослив, курага, сушеная вишня, 1/4 ч. ложки соли Тыкву натереть на мелкой терке, разварить в молоке, протереть через сито, посолить, заправить кашу сливочным


Тыквенная икра

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Тыквенная икра Ингредиенты:400 г тыквы, 2 репчатые луковицы, 1 морковь, 2 помидора, чеснок, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Мякоть тыквы нарезать кубиками или натереть на терке, притушить на растительном масле, добавив предварительно слегка обжаренные лук, морковь и


Икра тыквенная

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Икра тыквенная Что понадобится: 400 г тыквы, 2 помидора, 1 морковь, 2 луковицы, чеснок, зелень, растительное масло, перец, соль И начинаем готовить: Мякоть тыквы нарезать кубиками или натереть на терке, тушить до готовности в небольшом количестве


Икра тыквенная

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Икра тыквенная Понадобится: 200 г тыквы, 1 большое кислое яблоко, ? стакана толченых грецких орехов, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, тмин, ? ч. л. сахара, соль по вкусуТыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, мелко нашинковать, посыпать тмином и тушить в


Лепешка тыквенная

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Лепешка тыквенная КомпонентыМука – 3 стакана Масло сливочное – 100 г Тыква – 500 г Молоко – 1 стакан Соль – 1/2 чайной ложкиСпособ приготовленияТыкву почистить и натереть на мелкой терке.Муку смешать с солью, масло мелко порубить ножом и смешать с мукой, полученную смесь


Приправа тыквенная

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Приправа тыквенная 2 ст. ложки натертой сырой тыквы, 1–2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка натертой на мелкой терке сырой свеклы, соль.Очищенную от кожицы и семян тыкву натереть на мелкой терке вместе со свеклой. Смешать овощи со сметаной и


Тыквенная каша

Из книги автора

Тыквенная каша Ингредиенты1 кг тыквы, 150 г пшенной крупы, 70 г сливочного масла, 50 г изюма, 500 мл молока, ванилин, сахар.Способ приготовленияТыкву вымойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Изюм замочите на 30 мин. В молоке сварите тыкву и крупу до готовности, тыкву


КАША ТЫКВЕННАЯ

Из книги автора

КАША ТЫКВЕННАЯ Требуется: 200 г тыквы, 700 г молока, 50 г манной крупы, соль, 3 ст. л. сахара, 2/2 стакана изюма, 50 г сливочного масла.Способ приготовления. Тыкву очистите от кожуры, натрите на терке, залейте водой, чтобы она только покрывала содержимое, и тушите до мягкости.