Соусы, заправки

Соусы, заправки

Гремолата

Понадобится: 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, тертая цедра половины лимона, 2 зубчика чеснока

Чеснок пропустить через пресс и тщательно перемешать с лимонной цедрой и зеленью петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Заправки и соусы

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Заправки и соусы Салатная заправка Ингредиенты: Масло растительное – 30 г, уксус 3 %-ный – 1 ч. ложка, сахар, соль и перец или горчица по вкусу. Способ приготовления:Растительное масло смешивают с уксусом, сахаром, солью, перцем или горчицей. Этой смесью заправляют


Соусы и заправки

Из книги Заливные блюда. Холодец автора Ульянова Ирина Ильинична

Соусы и заправки Соусы представляют собой жидкие приправы, предназначенные для усиления питательности, сочности, улучшения вкуса и внешнего вида блюда. Они придают блюдам, приготовленным из одного и того же продукта, разный вкус, тем самым расширяя возможности


Салаты, соусы, заправки

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Салаты, соусы, заправки Салат «Здоровье» 2 сырые моркови, 2 свежих огурца, 2 яблока, 2 помидора, 100 г зеленого салата, 1/2 ст. сметаны, 1/4 лимона, соль по вкусу, зелень петрушкиОгурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой, часть зеленого салата нарезать полосками. Все


Заправки, соусы

Из книги Чудодейственный имбирь против 100 болезней автора Поленова Татьяна Петровна


Соусы, заправки

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Соусы, заправки Соус томатный со сметаной (1-й вариант) В кипящее молоко влить тонкой струйкой, постоянно мешая, холодное молоко, размешанное с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить сметану, томат-пюре, масло, соль. Прогреть, не доводя до кипения.Примечание. Томат-пюре


Соусы и заправки

Из книги Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Соусы и заправки Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока «К овощному ассорти»На 150 мл: ? 2 ст. ложки меда? 4 ст. ложки лимонного сока? 3 ст. ложки оливкового масла? перец и соль – по вкусуВсе ингредиенты поместите в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и


Соусы, заправки

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Соусы, заправки Соус песто из зелени Вам понадобится: Листья редиса?—?1 пучок, петрушка?—?1 пучок, семечки подсолнечника?—?3 ст. л., чеснок?—?3 зубчика, масло оливковое?—?3 ст. л., лимонный сок?—?1 ст. л.Приготовление: Зелень промойте и обсушите бумажными полотенцами, крупно


Соусы-заправки для супов

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Соусы-заправки для супов Соус «Харчо» 2 кг помидоров500 г сладкого перца1 стручок красного горького перца5 зубчиков чеснока50 г зелени укропа50 г зелени петрушки20 мл растительного масла10 г соли1. Помидоры вымыть, подсушить на салфетке или полотенце, нарезать крупными


Соусы, заправки

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Соусы, заправки Гремолата Понадобится: 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, тертая цедра половины лимона, 2 зубчика чеснокаЧеснок пропустить через пресс и тщательно перемешать с лимонной цедрой и зеленью


Соусы и заправки

Из книги Лечебное питание. Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна


Соусы и заправки

Из книги Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна автора Ян Давид


Соусы, приправы, заправки

Из книги Книга здоровья богатырей русских [Славянская система здоровья. Русская здрава, массаж, питание] автора Максимов Иван


Соусы и заправки

Из книги Вегетарианская кухня автора Алькаев Эдуард Николаевич

Соусы и заправки


Соусы и заправки

Из книги автора

Соусы и заправки Грибной соус (основной) Горячую красную пассеровку (поджаренную до кремового цвета муку) развести грибным бульоном, хорошо размешать, посолить, кипятить 7-10 минут, после чего добавить вареные мелко нарубленные или нашинкованные