Сырно-луковый пирог

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырно-луковый пирог

Что понадобится: 600 г слоеного теста, 200 г зеленого лука, 12—15 веточек укропа, 2 яйца, 200 г сыра твердых сортов, 100 г брынзы или феты, 1 яичный желток, 2 ст. л. кунжута

Всё очень просто!

Сыр и брынзу нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить в пышную пену, влить в смесь сыров, добавить измельченную зелень, специи, перемешать. Отделить ? теста, выложить в форму для выпекания, сформовать бортики высотой 2—3 см и проткнуть в нескольких местах вилкой. Поверх теста выложить сырную начинку. Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, сделать несколько параллельных надрезов, накрыть начинку, немного растянув тесто, чтобы на месте разрезов получились щели, и защипнуть края пластов. Посыпать пирог кунжутом и выпекать в нагретой до 200 °С духовке 20—30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.