Читайте также
Тефтели из рыбы с рисом
Что понадобится:
450 г филе хека, 2 ст. л. риса, 1 луковица, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан томатного соуса, 1 ч. л. хмели-сунели, соль
И начинаем готовить:
Филе хека вместе с пассерованным в масле мелко
ТЕФТЕЛИ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ И КРЕВЕТОК
270 г рыбного фарша, 270 г вареных креветок, 2ст.л.риса, 1 яйцо, 150 мл рыбного бульона, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 стебель сельдерея с листьями, молотый красный перец, соль.
Фарш соединить с мелко нарезанными креветками, яйцом,
Тефтели из рыбы
1 кг рыбы, 150 г репчатого лука, 50 г булки, 120 мл молока, 50–100 г жира, чеснок, панировочные сухари.
Приготовление фарша: рыбу почистить, отрезать хвосты и головы, выпотрошить, тщательно промыть, удалить позвоночник и острым ножом отделить от кожи
Тефтели из индейки, запеченные в фольге
КомпонентыФиле индейки – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Лимонный сок – 1–2 чайные ложки Мука – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Масло топленое – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ
Тефтели, запеченные в сметанном соусе с хреном
Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и отжатым белым хлебом, еще раз пропустить через мясорубку, перемешать с измельченным и спассерованным луком, посолить. Полученную массу разделать на шарики,
Тефтели манные, запеченные
КомпонентыМанная крупа – 0,5 стакана Молоко – 3 стакана Яйцо – 1 шт. Сметана – 1 стакан Сахар – 1 чайная ложка Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияВскипятить молоко, добавить соль и
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
Ингредиенты400 г филе кижуча, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист,
Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках
Ингредиенты400 г филе белой морской рыбы, 250 г шампиньонов, 100 г риса, 1 луковица, 100 мл сливок, 100 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени кинзы, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ
Тефтели мясные, запеченные с баклажанами
500 г баклажанов; соль; черствая булочка; 4 ст. ложки растительного масла; 4 луковицы; 375 г говяжьего фарша; 1 яйцо; 200 г консервированных помидоров; 200 г сметаны; зелень петрушки и сезонной зелени; 2 чайных ложки каперсов; белый молотый
Тефтели «Морской еж»
Ингредиенты400 г филе кальмаров, 200 г свиной грудинки, 3 луковицы, 200 г белого хлеба, ? стакана риса, 2 яйца, 500 г свежей капусты, хмели-сунели, 50 г сливочного масла Способ приготовленияФиле кальмаров пропустите через мясорубку вместе с белым хлебом.
Запеченные тефтели из баранины
Ингредиенты:500 г баранины, 150 г риса, 200 мл мясного бульона, 2 столовые ложки кетчупа, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Баранину промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
Ингредиенты400 г филе кижуча, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 2 морковки, 2 стебля сельдерея, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист,
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
Ингредиенты400 г филе кижуча, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 2 морковки, 2 стебля сельдерея, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист, черный
Яблоки, запеченные в сливках
Яблоки очистить, нарезать на четвертинки, положить в глиняные плоские миски, посыпать сахаром и запекать до полуготовности. Желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, развести сливками, хорошо перемешать, добавить очищенный изюм или ягоды
Тефтели из морской рыбы и креветок
ПРОДУКТЫ• 250 г фарша из морского окуня• 250 г очищенных креветок• 150 мл бульона• 2 сладких перца• 2 помидора 1 луковица• 1 яйцо• 3 ст. ложки соевого масла• 2 ст. ложки риса• красный молотый перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕКреветки
Тефтели из рыбы с томатным соусом
Рыба (филе) – 100 гПшеничный хлеб – 18 гРепчатый лук – 20–30 гПшеничная мука – 2 ч. л.Растительное масло – 1 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Томатный соус – 2 ст. л.Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 щепоткаРаствор соли – 0,25 ч. л.Рыбу промыть, нарезать