Тефтели из рыбы с рисом

Тефтели из рыбы с рисом

Что понадобится:

450 г филе хека, 2 ст. л. риса, 1 луковица, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан томатного соуса, 1 ч. л. хмели-сунели, соль

И начинаем готовить:

Филе хека вместе с пассерованным в масле мелко нарубленным луком дважды пропустить через мясорубку. Полученную массу развести небольшим количеством воды, посолить, добавить хмели-сунели, припущенный рис и перемешать. Из полученной массы сформовать тефтели, запанировать их в муке, обжарить в растительном масле. Затем залить их томатным соусом и тушить 10–15 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тефтели из рыбы с томатным соусом

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Тефтели из рыбы с томатным соусом Рыба (филе) – 100 гПшеничный хлеб – 18 гРепчатый лук – 20–30 гПшеничная мука – 2 ч. л.Растительное масло – 1 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Томатный соус – 2 ст. л.Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 щепоткаРаствор соли – 0,25 ч. л.Рыбу промыть, нарезать


Рыбные тефтели с рисом

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Рыбные тефтели с рисом 1 банка рыбных тефтелей, 2 стакана риса, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны. Муку растереть с маслом, слегка поджарить на сковороде, влить 1/2 стакана воды, все размешать, через 2–3 мин положить сметану, довести соус до


Тефтели из свинины или баранины с рисом

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Тефтели из свинины или баранины с рисом Свинину или баранину, отделенную от костей и сухожилий, вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести водой, вымешать и разделать на мелкие шарики. Обвалять их в муке, обжарить в жире, после чего


Тефтели из свинины или баранины с рисом

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Тефтели из свинины или баранины с рисом Свинину или баранину, отделенную от костей и сухожилий, вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести водой, вымешать и разделать на мелкие шарики. Обвалять их в муке, обжарить в жире, после чего


Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках Ингредиенты400 г филе белой морской рыбы, 250 г шампиньонов, 100 г риса, 1 луковица, 100 мл сливок, 100 мл грибного бульона, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зелени кинзы, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ


Тефтели из сома с рисом

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Тефтели из сома с рисом Ингредиенты:400 г филе сома, 200 мл овощного бульона, 50 г риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.Рис промыть, замочить на 15 минут в теплой кипяченой воде,


ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

ТЕФТЕЛИ С РИСОМ 500 г мясного фарша, 1–2 зубчика чеснока, 1 луковица, 100 г риса, 1 яйцо, 1/2 стакана бульона, соль по вкусу Рис отварите отдельно до полуготовности в подсоленной воде. В мясной фарш добавьте приготовленный рис, взбитое сырое яйцо, толченый чеснок и соль. Сформуйте


Тефтели из рыбы

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Тефтели из рыбы 1 кг рыбы, 150 г репчатого лука, 50 г булки, 120 мл молока, 50–100 г жира, чеснок, панировочные сухари. Приготовление фарша: рыбу почистить, отрезать хвосты и головы, выпотрошить, тщательно промыть, удалить позвоночник и острым ножом отделить от кожи


ТЕФТЕЛИ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ И КРЕВЕТОК

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

ТЕФТЕЛИ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ И КРЕВЕТОК 270 г рыбного фарша, 270 г вареных креветок, 2ст.л.риса, 1 яйцо, 150 мл рыбного бульона, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 стебель сельдерея с листьями, молотый красный перец, соль. Фарш соединить с мелко нарезанными креветками, яйцом,


Запеканка из рыбы с рисом

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Запеканка из рыбы с рисом 700—800 г любой некостистой рыбы150 г риса2 яйца2? ст. ложки сливочного масла1? ст. ложки муки сольРыбу отварите и охладите, бульон процедите. Слегка обжарьте муку на масле, разведите 2 стаканами горячего бульона, посолите и прокипятите. Очистите


Тефтели с рисом

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Тефтели с рисом 300 г говяжьего фарша, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка томатного соуса, 1–2 зубка чеснока, лавровый лист.Отварить рис до полуготовности, промыть, смешать с мясным фаршем, мелко нарезанным луком, вбить


Суп из рыбы с рисом

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Суп из рыбы с рисом ? ингредиенты3л воды, 400 г рыбы, 2 яйца, 200 г риса, 250 г помидоров, 100 г репчатого лука, 50 мл уксуса, лавровый лист, соль, перец.? способ приготовления1. Помидоры и лук ломтиками залить водой и варить, добавив лавровый лист и перец, 15 минут.2. Всыпать рис,


Тефтели из морской рыбы и креветок

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Тефтели из морской рыбы и креветок ПРОДУКТЫ• 250 г фарша из морского окуня• 250 г очищенных креветок• 150 мл бульона• 2 сладких перца• 2 помидора 1 луковица• 1 яйцо• 3 ст. ложки соевого масла• 2 ст. ложки риса• красный молотый перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕКреветки


Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках Ингредиенты400 г филе белой морской рыбы, 250 г шампиньонов, 100 г риса, 1 луковица, 100 мл сливок, 100 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени кинзы, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ


Тефтели из говядины с черным рисом и чесноком

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Тефтели из говядины с черным рисом и чесноком Ингредиенты500 г говяжьего фарша, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 20 г пропаренного черного риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 50 г томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.Способ


Тефтели из судака в грибном соусе с рисом и овощами

Из книги Готовим рыбу и морепродукты автора Ивлев Константин

Тефтели из судака в грибном соусе с рисом и овощами Лук – 2–3 шт.Филе судака – 1 кгХлеб белый – 250 гЯйца – 2 шт.Укроп – 30 гМука – 200 гСладкий перец – 1 шт.Цукини – 200 гМорковь – 1 шт.Чеснок – 10 зубчиковРис – 200 гПетрушка – 20 гСоль, перецДля соусаШампиньоны – 300 гЛук-шалот – 2