1. Немного информации

1. Немного информации

Микроволновая печь стала неотъемлемой частью современной кухни. Ритм нашей жизни, как правило, невероятно загруженной, сократил время для кулинарных изысков до минимума. И здесь нам на помощь приходит микроволновая печь (МВП), которая быстро запекает мясо и готовит суп, приготовит овощи, разморозит продукты, сварит джем и восхитительный десерт. Кроме того, готовит МВП очень аккуратно, не разбрызгивая жир по всей кухне.

Конечно, полностью заменить духовой шкаф и плиту МВП пока не может, но это лишь «пока». В новых моделях комбинированных печей горячий воздух подается сверху, снизу или циркулирует по всему объему, используются инфракрасный или обычный гриль, специальные системы для распределения микроволн и каталитические фильтры для удаления запахов. Печи могут быть оборудованы системой программирования на несколько видов работ, автоматикой взвешивания продуктов и выбора режимов и т. д. и т. п.

Но вернемся на нашу кухню. Наиболее распространены достаточно простые модели микроволновой печи (МВП), оборудованные освещаемым жарочным шкафом, вращающейся тарелкой для равномерного приготовления, таймером, сигнализирующим об окончании процесса, регулятором мощности на 5–7 ступеней, в том числе ступень размораживания.

Дополнительно печь может быть оснащена клавишами быстрого старта и памяти, автоматическим управлением и дисплеем, указывающим вид работы, мощность, время.