Винегрет с мидиями и грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винегрет с мидиями и грибами

Мидии – 100 г

Грибы – 50 г

Морковь – 2–3 шт.

Свекла – 1 шт.

Картофель – 2–3 шт.

Капуста квашеная – 100 г

Лук репчатый – 1–2 шт.

Огурец соленый – 1–2 шт.

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Молоко, лавровый лист, зелень укропа или петрушки, уксус, перец, сахар, соль

Мидии варить 15–20 минут в молоке с перцем и лавровым листом, охладить и нарезать ломтиками, так же нарезать вареные грибы (можно использовать соленые). Картофель, морковь и свеклу сварить, очистить, охладить и нарезать кубиками, так же нарезать соленые огурцы, лук мелко нашинковать. Соединить подготовленные овощи, квашеную капусту, мидии и грибы. Все перемешать, заправить сахаром, солью, перцем, уксусом, растительным маслом. Посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.