Читайте также
Баклажаны в сметане
КомпонентыБаклажаны – 500 г Мука – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, немного остудить, снять кожицу, нарезать тонкими кружочками, выложить в чашу пароварки, посолить, осторожно
Патиссоны в сметане
Состав: патиссоны – 4 шт., сметана – 4 ст.л., укроп, петрушка (зелень), соль – по вкусу.Патиссоны вымыть и опустить в в кипящую подсоленную воду, варить 15–20 минут до мягкости. После варки охладить, разрезать на дольки, уложить на тарелку, залить сметаной,
Баклажаны в сметане
Состав: баклажан – 2 шт., мука – 1 ст. л., чеснок – 2 дольки, сметана – 1 стакан, масло растительное – 2 ст. л.Баклажаны имеют слегка горьковатый вкус. Поэтому перед использованием их нужно очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую
Сморчки в сметане
Грибы нашинковать, посолить, подрумянить в закипевшем масле. Затем залить сметаной, прогреть, постоянно мешая, не давая закипеть.800 г сморчков, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки растительного масла,
Вафли на сметане
Желтки растереть с сахаром и ванилином. Продолжая растирать, добавить размягченное масло, сметану и муку. Белки взбить, ввести в тесто. Вафельницу смазать маслом, испечь вафли, выложить их на блюдо, пересыпая сахарной пудрой. Подать с вареньем, взбитыми
Печенье на сметане
Сметану растереть с желтками и сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, коринку. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать лепешки, разложить их на смазанном маслом и посыпанном мукой листе и подрумянить в духовке.300 г муки, 300 г сметаны, 3
196. Картофель в сметане
продукты
1 кг картофеля, 60 г сливочного масла, 125 г сметаны.
Время приготовления – 20 мин.
Картофель очистить и разрезать на 4 части. Сварить в течение 8 мин на пару (на решетке) в скороварке. Освободить кастрюлю. Растопить масло в скороварке, выложить
Сельдь в сметане
2 селедки средней величины, неполный стакан сметаны, 2 луковицы и большой пучок укропа.
Сельдь снять с кости, нарезать наискосок узкими кусочками и вымачивать в молоке 8 часов. Затем поместить на блюдо в один слой, сверху положить нарезанный тонкими
Курица в сметане
500 г курицы, 300 г сметаны, 200 г лука, соль и перец по вкусу.Отварную курицу очистить от костей, порезать небольшими кусочками, обжарить, посолить, поперчить. Мелко нарезать и пожарить репчатый лук, перемешать его со сметаной и залить этой смесью курицу.
Цыплята в сметане
Цыплята, яблоки, чернослив, сметана.Цыплят обработать, разрезать на 4 части, посолить, посыпать перцем, обжарить на сковороде с двух сторон. Положить в кастрюлю с толстым дном или в горшочек, добавить яблоки, очищенные от кожицы и серединки, нарезанные
Кальмары в сметане
Кальмары, лук, грибы соус сметанный, сыр.Кальмары очистить от пленки, промыть, нарезать соломкой, положить в один слой на горячую сковородку с маслом и быстро обжарить, добавить пассерованный лук с грибами (если они есть), соус сметанный, соль, перец,
КОТЛЕТЫ В СМЕТАНЕ С ТМИНОМ
Компоненты
Говядина – 600 гСало – 200 гСметана – 100 гМасло топленое – 4 столовые ложкиМука – 1 столовая ложкаЗелень петрушкиТминПерец черный молотыйСольСпособ приготовления
1. Мясо нарубить с салом, посолить, поперчить, добавить тмин и 2 столовые
Караси в сметане
Подготовленную рыбу солят, перчат, обкатывают в муке и обжаривают до образования румяной корочки. Затем рыбу укладывают на сковороду, смазанную маслом, обкладывают нарезанным кружочками картофелем, заливают сметанным соусом, посыпают сухарями и
Сластены на сметане
Желтки растирают с солью, кладут муку, взбитые белки и сметану. Приготовленную массу кладут ложкой в кипящее масло и жарят до готовности. При подаче на стол сластены посыпают сахаром.На 4 стакана пшеничной муки — 5 яиц, 2 ст. ложки сливочного масла,
Кабачки в сметане
Ингредиенты300 г кабачков, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны (нежирной), 20 г зеленого сыра, зелень укропа, соль.Способ приготовленияОчищенные кабачки нарезать тонкими кружками, слегка посолить и обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Затем залить