Зразы морковные с изюмом и яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Зразы морковные с изюмом и яблоками

Морковь нашинковать соломкой, залить молоком, добавить треть нормы масла и стушить до готовности. Затем всыпать крупу, хорошо перемешать, проварить в течение 10 минут, снять с огня и, когда масса остынет, добавить яйцо, часть сахара и еще раз перемешать.

Яблоко очистить, нашинковать и вместе с изюмом и остатками сахара тушить 5–10 минут.

Из морковной массы сформовать две лепешки, положить на них яблоко с изюмом, завернуть в виде пирожков, обвалять в муке или сухарях и обжарить на масле с обеих сторон.

Подать со сметаной.

200 г моркови, 0,4 л молока, 15 г масла топленого, 25 г крупы манной, 1 яйцо, 20 г сахара, изюм, 60 г яблок, 20 г муки пшеничной или 15 г сухарей, 50 г сметаны, соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.