Зразы морковные

Зразы морковные

Морковь почистить, промыть, натереть соломкой на терке и тушить в кастрюльке на маленьком огне, добавив сливочное масло, молоко, соль и сахар. Минут через 20—25 засыпать в кастрюлю манную крупу и варить, помешивая, еще 5 минут. Охладить, влить яйцо, перемешать. Слепить из морковного теста шарики величиной с яблоко. В каждом сделать углубление, положить начинку (творог, смешанный со сметаной, мукой, яйцом), закрыть как пирожок, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде. Подать со сметаной, вареньем или медом.

8 морковок, ? стакана молока или воды, 2 ст. ложки масла, по 3 ст. ложки сахара и манной крупы, 1 яйцо.

Для творожной начинки: 4—5 ст. ложек творога, по 1 ст. ложке муки и сметаны, 1 яйцо.

Для яблочной: 2 яблока, 1 ст. ложка сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Зразы морковные с яблоками

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Зразы морковные с яблоками Морковь ..................................... 1 кгМанная крупа .................. 3 столовые ложкиЯйцо........................................1 шт.Молоко ............................... 0,5 стаканаСахар .......................... 1 столовая ложкаЯблоки...................................... 200 гВаренье ........................ 2 столовые


Зразы морковные с изюмом

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Зразы морковные с изюмом Морковь.....................................1 кгМанная крупа..................3 столовые ложкиЯйцо........................................ 1 шт.Молоко ...............................0,5 стаканаСахар .......................... 1 столовая ложкаИзюм.......................................100 гМолотые сухари ................ 2 столовые


Зразы морковные с курагой и орехами

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Зразы морковные с курагой и орехами Морковь ..................................... 1 кгМанная крупа .................. 3 столовые ложкиЯйцо........................................ 1 шт.Молоко ............................... 0,5 стаканаСахар .......................... 1 столовая ложкаКурага ...................................... 100 гГрецкие орехи


Зразы морковные с творогом

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Зразы морковные с творогом Морковь ..................................... 1 кгМанная крупа .................. 3 столовые ложкиЯйцо........................................ 1 шт.Молоко ............................... 0,5 стаканаСахар .......................... 1 столовая ложкаТворог ...................................... 200 гВаренье......................... 1 столовая


Зразы морковные с изюмом и яблоками

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Зразы морковные с изюмом и яблоками Морковь нашинковать соломкой, залить молоком, добавить треть нормы масла и стушить до готовности. Затем всыпать крупу, хорошо перемешать, проварить в течение 10 минут, снять с огня и, когда масса остынет, добавить яйцо, часть сахара и еще


Морковные зразы с яблоками

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Морковные зразы с яблоками 3  стакана морковного пюре, 2 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 2 средних яблока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка сахарного песка. Морковное пюре подогреть, помешивая, всыпать манную крупу, охладить, добавить яйца,


Зразы морковные с яблоками

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Зразы морковные с яблоками Нашинковать соломкой морковь, припустить в пароварке в молоке с половиной взятого по рецептуре масла до готовности, добавить манную крупу, сахар, соль, слегка остудить, ввести яйцо и вымешать. Подготовленную массу разделить на лепешки. На


Зразы морковные с творогом, запеченные

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Зразы морковные с творогом, запеченные 600 г моркови, 60 г манной крупы, 15 г сливочного масла, 200 г творога, 15 г сахара, 2 яйца, 20 г муки, 120 мл молока, соль – по вкусу. Морковь очистить, промыть, нашинковать соломкой, припустить в молоке до готовности, всыпать манную


Морковные зразы с яблоками

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Морковные зразы с яблоками Что понадобится: 3—4 моркови, 2 яблока, 2 яйца, 3 ст. л. манной крупы, ? стакана молока, ? стакана нежирной сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей, ? стакана сахара, соль И начинаем


Морковные зразы с рисом и яйцом

Из книги Блюда из сухофруктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Морковные зразы с рисом и яйцом Что понадобится: 500 г моркови, 5 ст. л. отварного риса, 3 ст. л. манной крупы, 2 отварных яйца, 2 сырых яйца, ? стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, молотые сухари, 1 ч. л. сахара, соль И начинаем готовить: Морковь отварить,


Морковные блины

Из книги автора

Морковные блины Очистить 15 штук хорошей моркови, изрезать ее кусками, положить в кастрюлю, залить цельным молоком, чтобы совершенно морковь покрыло, и упарить на огне так, чтобы морковь сделалась совершенно мягкою. Тогда молоко слить, а морковь перетереть сквозь сито и


Зразы морковные с яблоками

Из книги автора

Зразы морковные с яблоками Ингредиенты100 г моркови, 100 г яблок, 100 г молока, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, панировочные сухари, сметана, сахар, соль.Способ приготовленияОчищенную морковь нашинковать соломкой и тушить в молоке с добавлением масла до


Морковные оладьи

Из книги автора

Морковные оладьи Ингредиенты200 г моркови, 1 яйцо, 30 г растительного масла, 100 г муки, соль.Способ приготовленияОчищенную морковь натереть на терке, добавить яйца, соль, муку. Массу хорошо перемешать и жарить


Зразы морковные с яблоками

Из книги автора

Зразы морковные с яблоками Ингредиенты100 г моркови, 100 г яблок, 100 г молока, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, панировочные сухари, сметана, сахар, соль.Способ приготовленияОчищенную морковь нашинковать соломкой и тушить в молоке с добавлением масла до


Котлеты морковные

Из книги автора

Котлеты морковные 1 кг моркови, ? стакана манной крупы, ? стакана панировочных сухарей, 100 мл воды, 1 ч. л. сахара, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу Морковь очистить, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода


Зразы морковные

Из книги автора

Зразы морковные Состав: яйцо – 1 шт., морковь – 4 шт., манная крупа – 4 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, яблоко – 1 шт., грецкие орехи – 3 ст. ложки, изюм – 3 ст. ложки, соль – по вкусу, лимонный сок – 1 ст. ложка, мука – 1 стакан, растительное масло – по вкусу (для жарки).Подготовить все