Творожник из песочного теста с гуавой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник из песочного теста с гуавой

Для теста:

? 250–300 г муки

? 120 г сливочного масла

? 100 г сахара

? 2–3 г соли

? 5 г разрыхлителя

Для начинки:

? 400 г творога 5 %-ной жирности

? 140–150 г мякоти гуавы

? 15–20 мл сока гуавы

? 90 г сахара

? 1 яйцо

? Цедра лимона по вкусу

Муку, сахар, соль и разрыхлитель тщательно перемешивают. Холодное масло рубят ножом. Подготовленные ингредиенты растирают руками в крошку. Творог дважды протирают сквозь сито, смешивают с мякотью и соком гуавы, яйцом, сахаром и тертой лимонной цедрой.

В выстеленную кулинарной бумагой форму выкладывают половину теста и покрывают начинкой. Сверху высыпают оставшуюся крошку, помещают изделие в разогретую до 180° С духовку и выпекают в течение 35–40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.