Сырники с пастой и луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с пастой и луком

? 250 г творога

? 350 г пасты

? 200 г сметаны

? 3 луковицы

? 200 г муки

? 150 г сыра твердых сортов

? 20 г зеленого лука

? 100 мл растительного масла

? Соль по вкусу

В кастрюлю наливают воду, добавляют 20 мл растительного масла, доводят до кипения, кладут пасту и варят ее в течение 10 минут, затем откидывают на дуршлаг. Сыр натирают на крупной терке. Зеленый лук моют и мелко нарезают.

Пасту охлаждают, смешивают с творогом, протертым сквозь сито, мукой (150 г), солью, сметаной и измельченным репчатым луком. Тесто еще раз вымешивают, скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.