Сырники картофельные с редисом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники картофельные с редисом

? 150 г творога

? 150 мл молока

? 400 г редиса

? 250 г картофеля

? 120 г моркови

? 120 г муки

? 2 яйца

? 20 г сахара

? 8 г соды

? 40 г сливочного масла

? 70 мл растительного масла

? Соль по вкусу

Картофель и морковь моют, варят до готовности, чистят и пропускают через мясорубку вместе с редисом.

Яйца растирают с сахаром, постепенно вливают молоко, добавляют творог, протертый сквозь сито, 70 г муки, соль и соду. Эту смесь быстро соединяют с овощным пюре и взбивают с помощью блендера.

Из теста формуют небольшие круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

На стол их подают, полив растопленным сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.