Сырники с мясом утки и рукколой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с мясом утки и рукколой

? 150 г творога

? 300 г филе утки

? 120 г пшеничной муки

? 20 г майонеза

? 10 мл столового уксуса

? 2 яйца

? 2 луковицы

? 60 мл растительного масла

? 10 г рукколы

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Филе утки промывают, мелко нарезают, смешивают с измельченным луком, майонезом, уксусом, яйцами, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и муку (70 г). Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол посыпают их мелко нарубленной рукколой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.