Сырники с мясом курицы и картофелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с мясом курицы и картофелем

? 150 г творога

? 300 г филе курицы

? 100 г пшеничной муки

? 30 г майонеза

? 10 мл столового уксуса

? 2 яйца

? 1 луковица

? 70 мл растительного масла

? 2 клубня картофеля

? 10 г зелени петрушки

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Филе курицы промывают и пропускают через мясорубку. Лук шинкуют. Картофель натирают на крупной терке.

Фарш смешивают с луком, майонезом, уксусом, картофелем, яйцами, солью, перцем, оставляют на 1 час, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и муку (70 г).

Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол посыпают их мелко нарубленной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.