Сырники с чесночным паштетом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с чесночным паштетом

Для сырников:

? 150 г творога

? 200 мл кефира

? 2 яйца

? 150 г муки

? 10 г сахара

? 2 г сухих дрожжей

? 50 мл растительного масла

? Соль по вкусу

Для паштета:

? 300 г брынзы

? 100 г измельченных грецких орехов

? 4 зубчика чеснока

? 100 г сливочного масла

Дрожжи смешивают с небольшим количеством теплой воды, оставляют на 20 минут, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, взбитые яйца, соль, сахар, кефир и муку. Тесто перемешивают и оставляют на 15 минут в теплом месте. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Для приготовления паштета чеснок чистят и натирают на мелкой терке. Брынзу и орехи пропускают через мясорубку, добавляют чеснок, перемешивают с размягченным сливочным маслом.

Сырники смазывают паштетом и выкладывают на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.