Сырники с острым сырным паштетом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с острым сырным паштетом

Для сырников:

? 150 г творога

? 200 мл кефира

? 2 яйца

? 150 г муки

? 5 г сахара

? 40 мл растительного масла

? 30 г сливочного масла

? Сода на кончике ножа

? Соль по вкусу

Для паштета:

? 100 г сливочного масла

? 100 г тертого сыра твердых сортов

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Яйца взбивают с сахаром, солью и содой, добавляют творог, протертый сквозь сито, кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешивают и оставляют на 20 минут в теплом месте.

С помощью столовой ложки выкладывают тесто на сковороду с разогретым растительным маслом и жарят сырники с двух сторон до образования золотистой корочки.

В размягченное масло добавляют сыр, соль, перец и тщательно перемешивают. Сырники смазывают полученным паштетом и выкладывают на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.