Малосольная сельдь в кляре из дрожжевого теста «Окуловская»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Малосольная сельдь в кляре из дрожжевого теста «Окуловская»

– 1 тушка малосольной сельди

– 2 стакана муки

– 1 ч. ложка сухих дрожжей

– 1 ст. ложка сахара

– 11/2 стакана воды

– 1/2 ч. ложки соли

– 2 ст. ложки растительного масла

Разведите дрожжи теплой водой. Добавьте сахар и половину нормы муки. Спустя примерно 10 минут, когда начнется брожение, добавьте соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замесите тесто и оставьте его на 1 час.

Сельдь разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Обмакните каждый кусочек сельди в тесте и обжарьте с обеих сторон.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.