Читайте также
Курник (русский слоеный пирог)
Из слоеного теста раскатать 2 круга толщиной 0,5 см. Основной круг диаметром примерно 25 см положить в толстостенную форму так, чтобы он покрывал края, и положить слой выпеченных блинчиков, а затем 3 слоя фарша, перекладывая каждый слой
Русский пирог
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300 г отварного мяса, 1 луковица, 2 отварных и 1 сырое яйцо, перец, соль по вкусу
Всё очень просто!Приготовить начинку: отварное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить мелко
Пирог русский с вязигой по-средневолжски
Способ приготовления: Замочить вязигу на ночь в воде, на другой день варить в воде часа три, пока вязига сделается совершенно мягкой, слить воду, визигу порубить, положить в распущенное масло, посолить, посыпать перцем. Отдельно
Пирог слоеный с вареньем
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 3 стакана Рубленые грецкие орехи – 0,75 стакана Сахар – 1,5 стакана Яйца – 4 шт. Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 100 г Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,25 чайной ложкиДля
87. СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
Мука 3 стаканаВода ? стаканаЯйца 2 штукиМасло сливочное куском 300 гСоль 1/3 чайной ложкиЛимонная кислота 4–5 капельСахарная пудра 1 столовая ложкаВаренье без косточек 1 стаканГотовое слоеное тесто (81) раскатывают в тонкий пласт, примерно 1 см
Слоеный пирог
Мука ........................................ 1 кгСахар ....................................... 150 гВодка ........................................ 50 гРастительное масло ......................... 150 гВаренье ............................... 1,5 стаканаСоль............................ 0,5 чайной ложкиВода.................................... 2 стакана1. Растворить в воде
Слоеный пирог с яблоками
Мука ........................................ 1 кгСахар .......................................150 гВодка ........................................50 гХерес ........................................50 гРастительное масло .........................150 гЯблоки...................................... 800 гЦедра лимона................................10 гСоль............................0,5
Слоеный пирог с черносливом
Мука ........................................ 1 кгСахар ....................................... 200 гВодка ........................................ 50 гСтоловое вино .............................. 150 гРастительное масло .........................150 гЧернослив без косточек.....................400 гСладкий миндаль.........................
Слоеный пирог с рисом
Мука ........................................ 1 кгСахар ................................... 1 стаканВодка ........................................50 гРом ..........................................50 гРастительное масло...........................50 гРис ...................................... 1 стаканКорица молотая...................1 чайная ложкаАпельсиновые
С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
Курник из слоеного теста, или русский слоеный пирог
Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 1 курица или цыпленок.Для фарша из риса и яиц: около 1 стак. риса, 2-3 ст. л. растопленного масла, 4-5 сваренных вкрутую яиц, соль, тертый
Пирог слоеный с рыбой
Ингредиенты для теста300 г пшеничной муки, 140 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 200 мл воды.Ингредиенты для начинки350 г отварного филе любой рыбы, 100 г копченого сала, 1 луковица, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПриготовьте
Пирог слоеный с рыбой
Для теста: 300 г пшеничной муки, 140 г сливочного масла, 1 яйцо, ? чайной ложки соли, 200 мл воды.Для начинки: 350 г филе рыбы (любой, отварной), 100 г сала (копченого), 1 луковица, черный молотый перец, соль.Приготовьте простое слоеное тесто. Рыбное филе и сало
Паштет слоеный (пирог слоеный)
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 600 г Молоко – 0,75 стакана Яйца – 2 шт. Сахар – 100 г Дрожжи свежие – 25–30 г Соль – 1 чайная ложкаДля начинкиГустое варенье или повидло – 300 г Масло сливочное – 300 г Сахар – 1,5 стаканаДля смазкиЯйца – 1–2
Пирог яблочный слоеный
Ингридиенты:ДЛЯ ТЕСТА:– Пшеничная мука – 300 г– Сливочное масло – 200 г– Холодная вода – 100 мл– Соль – 0,5 ч. л.– Лимонная кислота – на кончике ножа (или яблочный уксус – 1–2 капли)ДЛЯ НАЧИНКИ:– Свежие яблоки – 1 кг– Сахар – 2–3 ст. л.– Корица – 1 ч.
Пирог русский с вязигой по-средневолжски
Способ приготовления:Замочить вязигу на ночь в воде, на другой день варить в воде часа три, пока вязига сделается совершенно мягкой, слить воду, визигу порубить, положить в распущенное масло, посолить, посыпать перцем.Отдельно
Курник (слоеный пирог)
ИнгредиентыДля слоеного теста: 500 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 40 г меланжа, 2 г лимонной кислоты, 4 г соли, 1 яйцо (для смазывания пирога).Для блинчиков: 80 г пшеничной муки, 4 г сахара, 2 яйца 200 мл молока, 5 г топленого масла, 1 г соли, 50 мл