Пудинг «Шоколадка»

Ингредиенты:

100 г шоколада, 2 столовые ложки миндаля, 1 чайная ложка порошка какао, 15–20 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1/2 стакана сливок, ванилин и молотая корица по вкусу.

Способ приготовления

Соедините в одной посуде размягченное сливочное масло, сахар, желтки, тертый шоколад, панировочные сухари, молотый миндаль, ванилин, корицу и какао, все хорошо перемешайте. Яичные белки взбейте до пышности и осторожно введите в основную смесь. Форму смажьте жиром, посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее полученное тесто. Поместите пудинг в разогретую духовку или микроволновую печь и выпекайте до готовности. К столу подайте со взбитыми сливками.