Овощи гриль

На 5 порций

Время приготовления: 15 мин + маринование

2 средних баклажана

4 сладких перца

8 маленьких помидоров

Для маринада

3–4 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

50 мл соевого соуса

10 листочков базилика

соль и перец по вкусу

Калорийность: 65 ккал

• Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5–2 сантиметра. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена, каждую половинку разрезать на три части. Помидоры проколоть зубочисткой в нескольких местах. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Листочки базилика промыть, мелко нарезать.

• Для маринада в отдельной посуде смешать чеснок, масло, соевый соус, нарезанный базилик, соль и перец. Подготовленные овощи смешать в большой миске, залить маринадом, перемешать и оставить для маринования на 30 минут.

• Овощи поместить в гриль, готовить 10 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты.

• При подаче полить готовые овощи оставшимся в миске маринадом.