САМОГОН «ПРЯНЫЙ» (из гвоздит)

САМОГОН «ПРЯНЫЙ» (из гвоздит)

ВАРИАНТ 1

100 г гвоздики, 6 л двойного самогона, 2 кг сахара.

Гвоздику мелко истолочь до получения порошка. Залить двойным самогоном. Сосуд крепко закупорить и поставить в теп­лое место на неделю. Перегнать. Сварить сироп из 2 кг сахара, развести его в самогоне и дать настояться еще сутки. Отфильт­ровать.

ВАРИАНТ 2

10 г гвоздики, 2 части самогона, 1 часть воды, 50 г изюма на 1 л, гвоздика, молоко, сахар.

Гвоздику засыпать в сосуд, залить самогоном и настаивать две недели. Затем разбавить водой из расчета 2 части смеси на одну часть воды и перегнать так, чтобы получился первоначаль­ный объем самогона. Истолочь белый изюм, добавить гвоздику (5 головок на 1 литр). Настаивать две недели на уже перегнан­ном самогоне. Процедить и добавить молоко (1 столовая ложка на 1 литр). Отфильтровать.

Можно добавить сахар — 100 г сахара на 1 литр готового про­дукта.

ВАРИАНТ 3

800 г гвоздичных головок, 800 г изюма, 12 л самогона.

Гвоздичные головки истолочь с изюмом. Смесь залить само­гоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать и добавить сироп по вкусу.

ВАРИАНТ 4

90 г гвоздики,. 12 л самогона, 200г гвоздики, сахар.

Гвоздику мелко истолочь и залить самогоном. Дать настоять­ся неделю, после чего добавить еще гвоздики и перегнать.

Можно добавить сахара (из расчета 400 г на 12 литров).

ВАРИАНТ 5

10—12 г сухих почек гвоздики, кипяченая вода, белый изюм, молоко, сахар.

Взять сухие цветочные почки гвоздики, всыпать их в стек­лянный сосуд и залить двойным самогоном. Дать настояться две недели.

По истечении срока влить в продукт половину объема кипя­ченой воды и перегонять до тех пор, пока не получится первона­чальный объем самогона.

Истолочь белый изюм (из расчета 50 г изюма на 1 литр жид­кости) и добавить его и несколько цветов гвоздики без ножек (из расчета 5 штук на 1 литр жидкости) в продукт. Дать настояться две недели. После этого сцедить, осветлить и добавить по одной ложке молока на каждый литр продукта. Пропустить через фильтр.

При желании готовый самогон можно подсластить, добавив в него 100 г сахара на каждый литр самогона

ВАРИАНТ 6

400 г гвоздичных головок, 400 г белого изюма, 40 г гвоздики, 6 л самогона, сахарный сироп.

Гвоздичные головки, белый изюм и гвоздику смешать и ис­толочь, затем залить двойным самогоном. Дать настояться в теп­лом месте 10 дней, затем перегнать и подсластить сахарным си­ропом.

ВАРИАНТ 7

50 г гвоздики, 12 л самогона, 400 г гвоздики, сахар,

Гвоздику залить двойным самогоном. Дать настояться две не­дели, после чего добавить еще гвоздики и перегнать. Затем под­сластить и пропустить через фильтр.