САМОГОН «ЦВЕТОЧНЫЙ»

САМОГОН «ЦВЕТОЧНЫЙ»

(из РОЗОВЫХ ЛЕПЕСТКОВ)

ВАРИАНТ 1

1 кгрозовыхлепестков, 4л самогона, 0,8 кгрозовыхлепестков, 800 г сахара.

Свежие розовые лепестки залить очищенным самогоном. Дать настояться месяц, после чего перегнать до получения 2,5 литра самогона.

Свежие розовые лепестки залить мягкой водой и перегонять на медленном огне до получения розовой воды. В эту жидкость добавить 0,4 кг свежих розовых лепестков и 1,2 литра мягкой воды. Перегонять на медленном огне до получения двойной ро­зовой воды. В полученную жидкость всыпать 800 г сахара и раз­мешать.

Самогон подсластить сахарным сиропом и пропустить через фильтр.

ВАРИАНТ 2

200 г розовых, лепестков, 6 г мускатногоореха, б г лимонной ко­журы, б г фенхеля, 2 г белой корицы, 12 г соли, 5 л самогона, Смесь истолочь и залить самогоном. Дать настояться де­сять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиро­пом (700 г сахара на 2 литра воды). Через несколько дней про­цедить.

ВАРИАНТ 3

200 г розовых лепестков, 25 г корицы, 25 г померанцевой кожу­ры, 25 г бадьяна, 12 л самогона, сахарный сироп. Смесь перемешать и тщательно истолочь, после чего залить са­могоном. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и под­сластить сахарным сиропом (800 г сахара на 5 литров воды).

ВАРИАНТ 4

130 г лепестков роз, 1 горсть соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахара.

Лепестки роз засыпать солью, а затем залить самогоном. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсла­стить сахаром.