САМОГОН «ПОЛЫННАЯ ГОРЕЧЬ» (из полыни)

САМОГОН «ПОЛЫННАЯ ГОРЕЧЬ» (из полыни)

ВАРИАНТ 1

800 г аниса, 200 г полыни, 12 л самогона.

Анис с полынью залить самогоном. Дать настояться две неде-. ли, после чего перегнать.

ВАРИАНТ 2

300 г полынных головок, 60 г соли, 12 л двойного самогона, 1,2 кг меда.

Смесь залить двойным самогоном. Дать настояться одну неделю. Добавить меда и подвергнуть перегонке.

ВАРИАНТ 3

1,5 кг верхушек полыни, 100 г дягильного корня, 100 г фиалкового корня, 100 г листьев душицы, 50 г аниса, 50 г бадьяна, 12 л самогона, сахар, горсть листьев черной смородины.

С молодых побегов полыни срезать верхушки. Добавить к ним дягильный корень, фиалковый корень, листья душицы, анис и ба­дьян. Эту смесь залить двойным самогоном и дать настояться 4 недели. Перегнать до получения 8 литров самогона.

В продукт добавить 1,2 кг сахара, растворенного в 0,6 литрах воды. Готовый самогон настоять на горсти листьев черной смороди­ны или любистока для цридания продукту зеленоватого цвета.

ВАРИАНТ 4

2 кг верхушек полыни, 300 г дягиля, б л самогона, 3 л воды,

горсть черносмородиновых листьев, сахар. .

Смесь залить самогоном и дать настояться 2 недели. В настой добавить воды и перегнать до получения б литров самогона.

Готовому самогону можно придать зеленоватый оттенок, на­стаивая его в течение 2—3 дней на горсти листьев черной сморо­дины или любистока. Пропустить через фильтр и подсластить по вкусу.