Плов с крапивой
150 г крапивы, 25 г репчатого лука, 3 ч. л. растительного масла, 60 г риса, соль — по вкусу.
Молодую крапиву перебрать, промыть в нескольких водах и отварить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном, добавить рис и слегка обжарить. Отварную крапиву нарезать на кусочки, ввести в рис, влить крапивный отвар, посолить и поставить в духовку на 20–30 мин. Подавать плов холодным.
55. Щи с крапивой 500 г молодой крапивы • 1 морковь • 1 головка репчатого лука • 1 ст. ложка томатной пасты • 2 ст. ложки растительного масла • 1 корень петрушки • 3 картофелины • черный молотый перец • зелень и соль по вкусу.Крапиву опустите на 3 минуты в кипящую воду,
106. Борщ с крапивой продукты 100 г крапивы, 100 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 25 г сметаны, 15 г томата-пюре, 15 г моркови, 1/2 яйца, 8 г петрушки, 15 г репчатого лука, 75 г картофеля, лавровый лист, перец, соль. Время приготовления – 20 мин. Припущенную крапиву измельчить в пюре,
Суп со щавелем и крапивой Припущенную крапиву измельчаем в пюре, запускаем в кипящий бульон, доводим до кипения. Затем добавляем нарезанный щавель, картофель, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладем лавровый
Пельмени с крапивой Начинка: крапива, лук зеленый, яйца, соль.Вымесить тесто и раскатать его в тонкие листы. Тонкой рюмкой либо специальной формой вырезать из них кружочки-лепешки. На каждый кружок положить немного фарша, сложить пополам и защипать края так, чтобы
Борщ с крапивой Молодые листья крапивы пропустить через мясорубку и протереть. Пюре положить в кипящий бульон, довести до кипения. Затем добавить листики щавеля, нарезанный картофель, рис, пассерованные коренья, лук, томат-пюре, соль и варить до готовности. Подать со
Суп с минтаем и крапивой 1 банка минтая в масле, 2 средних клубня картофеля, листья крапивы, зелень петрушки, соль. Крапиву перебрать, промыть, залить крутым кипятком на 5–8 мин, затем воду слить, листья нашинковать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в
Угро-плов (мучной плов с мясом) Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать
Щи с крапивой по-молдавски Состав: крапива – 160 г, щавель – 180 г, рис – 20 г, морковь – 30 г, картофель – 150 г, петрушка – 15 г, репчатый лук – 30 г, томат-паста – 30 г, столовый маргарин – 20 г, сметана – 30 г, яйцо – 0,5 шт., бульон или вода – 800 г, специи. Перебрать
Суп куриный с крапивой Ингредиенты250 г филе цыпленка, 150 г картофеля, 70 г листьев крапивы, 600 мл воды, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо залить холодной водой, посолить и отварить, после чего нарезать кусочками и выложить в бульон.Картофель нашинковать.
Борщ с крапивой 100 г крапивы, 100 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 25 г сметаны, 15 г томат-пюре, 15 г моркови, 8 г петрушки,15 г репчатого лука, ? яйца, 75 г картофеля, лавровый лист, перец, соль.Припущенную крапиву измельчить в пюре, положить в кипящую воду или бульон, довести до
Плов с крапивой Ингредиенты:Крапива — 300 г, морковь — 3 шт., репчатый лук — 3 шт., растительное масло — 100 мл, рис (или перловая крупа) — 500 г, чеснок — 6 зубчиков, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Крапиву залить кипятком и оставить на 2 минуты, после
БОРЩ С КРАПИВОЙ Требуется: по 100 г молодой крапивы и зеленого лука, 300 г щавеля, морковь, корень петрушки, луковица, по 50 г сметаны и маргарина, 1 cт. л. муки, 2 л мясного бульона, 2 крутых яйца, зелень, соль, специи.Способ приготовления. Переберите и промойте крапиву, щавель и
Щи с крапивой Требуется: 100–200 г говядины с косточкой (для навара), 3–4 картофелины, 1–2 луковицы, 1–2 моркови, 2–3 помидора, 300–400 г крапивы, 1–2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки.Способ приготовления. Мясо промойте, выложите в кастрюлю,