Котлеты из мяса с картофелем

Котлеты из мяса с картофелем

Мясо дважды пропустить через мясорубку, соединить с тертым картофелем, яйцами, сливками; заправить перцем, солью и хорошо вымешать. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на хорошо разогретой с жиром сковороде. Затем на несколько минут поставить в духовой шкаф. Гарнировать картофельным пюре или прогретым в масле горошком.

Говядина — 300 г, картофель — 4 шт., яйца — 4 шт., сливки — 3 ст. ложки, сухари молотые — 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль.