Кисель из тыквы

Кисель из тыквы

320 г тыквы, 2? ст. ложки сливочного масла, 1?—2 стакана молока, ? стакана сахара, 4 ч. ложки картофельной муки, ванилин.

Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и на слабом огне в растопленном масле тушить до готовности. Массу протереть сквозь сито, подпить подогретое молоко, добавить сахар и ванилин, довести до кипения, добавить разведенную в воде картофельную муку и еще раз вскипятить.

Подавать кисель охлажденным в глубоких десертных тарелках. Перед подачей залить клюквенным соком.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Карпаччо из тыквы с сыром пекорино и семенами тыквы

Из книги автора

Карпаччо из тыквы с сыром пекорино и семенами тыквы Тыква 1 кгМикс салатных листьев 150 гСыр пекорино 150 гКозий сыр 150 гФруктовый бальзамический соус-крем 150 млСемена тыквы (очищенные) 50 гОливковое масло 100 млКресс-салат 10 гСоль, перецДля соусаБальзамический уксус 150


Кисель из тыквы и яблок

Из книги автора

Кисель из тыквы и яблок ? Мякоть тыквы – 200 г? Яблоко – 1 шт.? Картофельный крахмал – 3 ст. л.? Лимонная кислота – на кончике ножа? Сахар по вкусуТыкву и яблоко нарезать небольшими кусочками, залить 1 л кипятка и варить до мягкости. Затем вместе с отваром (1 стакан оставить)


351. Кисель из тыквы

Из книги автора

351. Кисель из тыквы 500 г мякоти тыквы • 40 г сливочного масла • 4 ст. ложки кукурузного крахмала • сахар по вкусу • 4 стакана воды.Тыкву нарежьте на кусочки и тушите с добавлением сливочного масла 20 минут. Протрите через сито, влейте 3 стакана воды, доведите до кипения и


Кисель

Из книги автора

Кисель Ингредиенты1 л молока, 200 г сахара, 2 ст. л. крахмала.Способ приготовленияМолоко вскипятите, добавьте сахар, крахмал, варите 10 мин. Остудите, уберите в холодильник на


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы Ингредиенты500 г тыквы, ? стакана сахара, 1 л молока, 4 столовые ложки крахмала, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка корицы, ? стакана воды, ванилин.Способ приготовленияТыкву нарежьте кусочками, переложите в сковороду, налейте масло, залейте


Овсяный кисель

Из книги автора

Овсяный кисель 2 стакана овсяной муки, 2 столовые ложки меда, 8 стаканов воды, соль по вкусу. Овсяную муку залить теплой водой и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Дать ей набухнуть в течение 6—8 часов (можно оставить на ночь). Затем процедить через сито,


Кисель из фруктов

Из книги автора

Кисель из фруктов Чернослив, яблоки, курагу отварить с сахаром, отцедить, отвары соединить, фрукты выложить в компотницу. Стакан отвара остудить, смешать с крахмалом (его должно быть столько чайных ложек, сколько стаканов отвара), остальной вскипятить и влить в него тонкой


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы Ингредиенты1 кг тыквы,1 ст. л. сахара,1 ст. л.крахмала,1 л воды,корица или кардамон по вкусу.ПриготовлениеТыкву натереть на терке, отжать сок и смешать его с водой. Крахмал развести в половине стакана холодной воды. Сок с водой вылить в мультиварку, поставить


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы 50 г тыквы (очищенной), 50 г картофельного крахмала, 80 г сахара, 2 г ванилина, 500 мл молока, ягодный сок (малины или красной смородины), соль.Тыкву натрите на мелкой терке. Крахмал разведите небольшим количеством холодного молока, влейте в чашу мультиварки с


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы Состав: тыква – 1,1 кг, вода – 1 л, сахарный песок – 150 г, крахмал – 100 г, ванилин на кончике ножа, фруктовый сок – 200 г.Очистить тыкву и натереть ее на мелкой терке. Развести холодной водой крахмал и влить в горячую воду. Довести до кипения, не переставая


Яблочный кисель

Из книги автора

Яблочный кисель Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на волосяное сито, положенное на кастрюлю, полученное пюре протереть и смешать с отваром. После этого


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы Ингредиенты500 г тыквы, по 3 столовые ложки крахмала и сахара, 0,5 л молока, ванилин на кончике ножа, сок из красной смородины, соль по вкусу.Способ приготовленияОчищенные куски тыквы натереть на мелкой терке. Крахмал развести в небольшом количестве (0,25


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы Ингредиенты300 г тыквы,1 ст. л. сахара,1 ст. л. крахмала,2 стакана воды.ПриготовлениеТыкву натереть на терке, отжать сок и смешать его с водой. Крахмал развести в 1/4 стакана холодной воды. Сок вылить в мультиварку, вскипятить в режиме «Варка» или «Суп», добавить


Кисель из тыквы

Из книги автора

Кисель из тыквы 320 г тыквы, 2? ст. ложки сливочного масла, 1?—2 стакана молока, ? стакана сахара, 4 ч. ложки картофельной муки, ванилин.Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и на слабом огне в растопленном масле тушить до готовности. Массу протереть сквозь