Читайте также
Из фруктов
Напиток апельсиновыйИнгредиенты: 750 мл воды, 1/2 стакана сахара, 2–3 апельсина, лед.Приготовление: вскипятить 2,5 стакана воды, всыпав предварительно 1/2 стакана сахара. Охладить. Выжать сок из 2–3 апельсинов, оставив 1/2 апельсина невыжатым. Сок перемешать с водой,
СУП ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
200 г сухих фруктов
50 г картофельной муки
Для гарнира:
100 г риса, саго или макаронных изделий
1/2 стакана сахара
Сушеные фрукты перебрать, промыть, выбрать яблоки и груши, залить их
Суп из сушеных фруктов
Сушеные фрукты вымыть, замочить на ночь в холодной воде. Добавить приправы и вскипятить в той же воде, в которой фрукты были замочены. Протереть через редкий дуршлаг, отсеивающий приправы. Заправить крахмалом, разведенным в холодной воде, вскипятить
Салаты из фруктов
Салат «Запретный плод»
Ингредиенты:3 яблока, 200 г чернослива, 50 г сахара, 100 г сметаны.Способ приготовления:Чернослив промыть, обдать кипятком и замочить на 10 часов. Затем удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить
Блюда из фруктов
Мандарины в карамели Ингредиенты 0,5 кг мандаринов, 2 лимона, 550 мл воды, 1 стакан сахара, 50 г миндаля. С лимонов срезать цедру, выдавить сок. Орехи мелко нарубить ножом. Мандарины очистить и, не разбирая на дольки, уложить в форму. Цедру залить 300 мл воды и
Блюда из фруктов
Барбекю из яблок с корицей
Ингредиенты:Яблоки твердых сортов — 5 шт.Лимонный сок — 10 млКорица — 5 гСливочное масло — 40 гСпособ приготовленияЯблоки разрежьте на 4 части, сбрызните лимонным соком, посыпьте корицей и оставьте на 5 минут.Выложите кусочки
Блюда из фруктов
Инжир с кардамоновым кремом на гриле
Ингредиенты:Инжир — 9 шт.Сливочное масло (несоленое) — 30 гБренди (или коньяк) — 60 гКоричневый сахар — 5 гМиндаль для украшенияДля кардамонового крема:Сливки 35 %-ной жирности — 150 млТолченый кардамон — 5 гБренди (или
172. СУП ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
3 яблока, 3 груши, ? стакана слив, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, корица, гвоздика, апельсиновая корка, 2 литра воды.Воду с пряностями вскипятить, положить сахар, поварить и положить подготовленные фрукты. Яблоки и груши очистить,
2
Консервирование фруктов
Диетологи из Всемирной Организации Здравоохранения рекомендуют ежедневно съедать не менее 5 порций фруктов. Только такое количество плодов и ягод снабжает организм необходимыми питательными веществами (витамином С, каротином, калием,
251. Суп из сушёных фруктов
Фрукты сушёные (смесь) 60, сахар 25, крахмал картофельный 10, сливки или сметана в/с 20.
Сушёные фрукты перебрать, промыть и отсортировать по видам. Крупные яблоки и груши разрезать на 2–4 части, затем залить холодной водой и варить в закрытой посуде
Окрошка из фруктов
Состав: фруктовый настой – 500 мл, яблоко – 1 шт., дыня – 100 г, персики – 5 шт., вишня – 1 стакан, щавель, салат, ксилит, сметана.
Очищают яблоко, дыню, нарезают кубиками.Персики ошпаривают и очищают от кожицы, амякоть измельчают. Промывают вишню,
Суп из сушеных фруктов
Состав: 200 г сухофруктов, 50 г картофельной муки; для гарнира: 100 г риса или саго, сахар — 0,5 стакана.Сушеные фрукты перебрать, промыть, выделить яблоки и груши, залить их холодной водой и сварить до готовности; затем добавить сахар, остальные фрукты,
Кисель из сухих фруктов
Состав: 1 стакан воды, 50 г сухофруктов, 1 ч. л. крахмала, 1 ст. л. сахара.Сухие фрукты перебрать, перемыть в нескольких водах и залить холодной водой за 2–3 часа до начала варки. Варить под крышкой 25–30 минут, после чего отвар слить, а мягкие фрукты