Земляника натуральная

Земляника натуральная

Промытую землянику положить в таз, послойно насыпав сахаром, и выдержать до получения сока.

Затем таз поставить на слабый огонь и, время от времени его потряхивая, прогреть массу в течение 5 минут при температуре 85—90 °С, не доводя до кипения. По окончании прогрева быстро разложить в теплые банки под самую крышку, закатать.

На 1 кг земляники 300 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Земляника натуральная в собственном соку

Из книги автора

Земляника натуральная в собственном соку Вариант 1Компоненты на литровую банкуЗемляника – 800 гЗемлянику хорошо промыть, положить в дуршлаг и опустить в кипяток на 1–2 минуты, вынуть и дать стечь воде. Подготовленную таким образом землянику плотно уложить в стерильные


ЧАЙ «ЗЕМЛЯНИКА»

Из книги автора

ЧАЙ «ЗЕМЛЯНИКА» Смешайте сушеные и измельченные листья земляники, лепестки шиповника и, если найдете, цветы вереска. Хранить чай нужно точно так же, как и в предыдущих случаях. Если хотите попить чаю, залейте 1 ч. л. напитка 1 стакном кипятка. Настаивайте в течение 10 минут.


Земляника лесная

Из книги автора

Земляника лесная Эта вкусная и полезная ягода встречается в лесной и лесостепной зонах нашей страны. Она предпочитает негустые, преимущественно хвойные леса, лесные поляны и опушки. В народе это растение очень любят, его используют для лечения многих болезней, а душистые


ЗЕМЛЯНИКА

Из книги автора

ЗЕМЛЯНИКА Эта ягода по праву занимает первое место среди подобных культур благодаря отменному вкусу, красивому внешнему виду, раннему созреванию. В обиходе садовую крупноплодную землянику часто неправильно называют клубникой.Сахара в землянике представлены фруктозой,


ЗЕМЛЯНИКА

Из книги автора

ЗЕМЛЯНИКА Компот земляничный 1 Состав заливки: на 1 л воды 200–600 г сахара, 4 г лимонной кислоты.Банки заполнить подготовленными ягодами по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Лимонную кислоту добавить для сохранения цвета.


Земляника лесная натуральная

Из книги автора

Земляника лесная натуральная Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики, залить горячим земляничным соком. Пастеризовать при температуре


Земляника лесная и земляника садовая (клубника)

Из книги автора

Земляника лесная и земляника садовая (клубника) Землянику и клубнику полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в этих ягодах витамину С, каротину, солям калия, йоду, пектиновым веществам.Земляника, особенно


Земляника

Из книги автора

Земляника Земляника использовалась как сильное лекарственное растение еще и тысячелетие назад.В народной медицине землянику используют как мочегонное и вяжущее средство, а также способствующее крове творению и общему повышению уровня иммунитета. Ягоды обладают


Земляника лесная

Из книги автора

Земляника лесная Относится к семейству розоцветных. Народное название: пазубник.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются ягоды, стебли и листья растения.В народной медицине земляника считается практически универсальным средством от всех болезней.


ЗЕМЛЯНИКА

Из книги автора

ЗЕМЛЯНИКА Земляника лесная, ананасная, сортов Капрон, Времена года, Калабрийская


Земляника

Из книги автора

Земляника Земляника хорошо прижилась на приусадебном участке человека и с незапамятных времен присутствует в его рационе питания. Из лесов она перекочевала в сады, но остались еще любители, которые не прочь поохотиться за лесной ягодой. Приведем только несколько


Земляника натуральная

Из книги автора

Земляника натуральная Промытую землянику положить в таз, послойно насыпав сахаром, и выдержать до получения сока.Затем таз поставить на слабый огонь и, время от времени его потряхивая, прогреть массу в течение 5 минут при температуре 85—90 °С, не доводя до кипения. По


Земляника

Из книги автора

Земляника Растёт повсеместно.Листья тройчатые, на длинных (достигающих высоты в 10 см) стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся. Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20–25 см. Соцветие — многоцветковый щиток, с белыми лепестками.Кроме вкусных ягод,