Лекарственные заготовки шиповника
Плоды шиповника содержат витамины С, В, К, Р, а также сахара, пектины, лимонную и яблочную кислоты, дубильные, минеральные вещества. В шиповнике витаминов в 10 раз больше, чем в лимонах и апельсинах. Но особенно много в шиповнике витамина С, а в семенах еще содержится витамин Е. Одна свежая ягода содержит 17—20 дневных доз витамина С. В плодах шиповника сравнительно много каротина, обеспечивающего нормальную функцию глаз и состояние слизистых оболочек. Листья, иглы и корни этого кустарника богаты дубильными веществами, в семенах имеется жирное масло.
У этого растения кожура и зерна плодов обладают незначительным послабляющим действием и более выраженным мочегонным. Применение препаратов из шиповника особенно эффективно при болезнях мочевого пузыря и почек (при камнях и песке) как средство, обезболивающее и способствующее процессу растворения камней. В этих случаях рекомендуют употреблять только кожицу плодов, высушенную и настоянную.
Настои, сиропы, чаи из плодов шиповника благотворно влияют на организм, повышают его сопротивляемость к заболеваниям и различным вредным влияниям внешней среды. Они полезны при атеросклерозе, истощении организма, малокровии; находят применение в хирургии, при инфекционных заболеваниях, маточных и других внутренних кровотечениях.
Настои плодов применяют при гастритах, особенно с пониженной кислотностью желудочного сока, болезнях почек и мочевыводящих путей, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Отвары пьют при простудных заболеваниях.
Отвар из свежих плодов шиповника готовят следующим образом. Плоды следует предварительно освободить от семян, волосков, промыть, залить кипятком и настоять пару часов, процедить через 2 слоя марли и пить по 1/2 стакана в день. После приготовления настоя мякоть плодов можно использовать для компотов. Пропорция: на 2 стакана воды 10 г свежих плодов, освобожденных от семян.
Для приготовления витаминного настоя взять 1—3 столовые ложки сухих измельченных плодов, залить двумя стаканами кипятка, кипятить не более 10 минут в закрытой эмалированной посуде. После чего посуду укутать и оставить отвар на ночь настаиваться, утром процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой. Есть и другой способ. Измельченные плоды засыпать в термос, залить кипятком и оставить на ночь. К утру напиток готов. Приятный, кисловатый, он содержит 50 мг витамина С на 100 г продукта. Можно добавить сахар или мед по вкусу.
Следует готовить его столько, чтобы выпить за сутки, при более длительном хранении витамин С разрушается.
Применять шиповник в качестве лечебного средства можно только по совету врача. Даже норма и концентрация витаминного напитка должна быть согласована с лечащим врачом, особенно для детей.
Листья шиповника богаты аскорбиновой кислотой. Водный настой листьев полезен при некоторых желудочно-кишечных расстройствах. Из листьев готовят сироп с медом, который употребляют при воспалительных заболеваниях и изъязвлениях в полости рта. Распаренные листья прикладывают к коже при экземах.
При камнях в почках и мочевом пузыре принимают отвар корней. Отвары и настой корней на водке применяют как вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при болезнях сердца, повышенном кровяном давлении, повышенной кислотности желудка, головных болях. Отвар веток принимают при болях в животе, кровавом поносе, ревматизме, особенно при радикулите.
Отвар цветков используют при заболеваниях глаз. В лепестках шиповника содержится розовое масло и из них можно готовить ароматный чайный напиток, приготовить варенье очень тонкого вкуса. Лепестки, сваренные в меде, применяют наружно при рожистом воспалении кожи, экземе.
Отвары этого растения часто используют не только для приема внутрь, но и для наружного применения: согревающие компрессы, ванны и полуванны. Для согревающего компресса берут чистую холщовую простыню, смачивают ее в теплом отваре и быстро обертывают тело. Затем так же быстро накладывают сверху сухую простыню и шерстяную ткань. Посидеть надо минут двадцать до полного остывания. Это помогает при простуде, ревматизме, бронхиальной астме и кашле.
Отвар цветков: 80 г цветков залить одним стаканом воды и долго кипятить на медленном огне. Применять в качестве примочек при болезнях глаз.
Отвар из семян: 1 чайную ложку семян залить 1 стаканом воды и настаивать 2 часа, после чего процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой при камнях в почках и мочевом пузыре. Лечение проводится только по совету и под наблюдением врача.
Отвар корней: 2 столовые ложки измельченного корня залить 1 стаканом воды и кипятить 15 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день в течение недели и более. Рекомендуется принимать при повышенном давлении крови, заболеваниях сердца, в качестве вяжущего средства при желудочно-кишечных заболеваниях, а также при желчнокаменной и мочекаменной болезнях.
Ликер из плодов шиповника: 1,5 стакана плодов шиповника измельчить и смешать со стаканом сахарного песка, залить 3 стаканами водки и поставить на 5 дней на солнце. Затем добавить 2 стакана водки и поставить еще на 5 дней, после чего процедить и отжать. Принимать по 15—20 г после еды.