Корень хрена очистите и натрите на мелкой терке. Вилки брюссельской капусты залейте холодной водой и выдерживайте 2–3 ч. Затем воду слейте. Чистую воду доведите до кипения, посолите и 2–3 мин бланшируйте. Воду для рассола доведите до кипения, посолите. Подготовленную емкость плотно набейте капустой, присыпая тертым хреном, залейте рассолом. Сверху положите гнет и оставьте на 2–3 дня при комнатной температуре. Затем поставьте в прохладное место.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Белокочанная квашеная капуста с корнем хрена и анисом
? 1 вилок белокочанной капусты? 1 корень хрена? 10 г анисаДля заливки:? 60 г соли? 20 г сахара? 400 мл водыКорень хрена очистите и натрите на мелкой терке. Капусту тонко нашинкуйте. Воду для заливки доведите до кипения,
Краснокочанная квашеная капуста с корнем хрена
? По 1 вилку краснокочанной капусты, корню хренаДля заливки:? 70 г соли? 40 г сахара? 400 мл водыКорень хрена очистите и натрите на мелкой терке. Капусту тонко нашинкуйте. Воду для заливки доведите до кипения, добавьте соль, сахар
Квашеная брюссельская капуста с корнем пастернака
? По 1 кг брюссельской капусты, корню пастернакаДля заливки:? 60 г сахара? 20 г соли? 400 мл водыКорень пастернака очистите, натрите на мелкой терке. Брюссельскую капусту залейте холодной водой и выдерживайте 2–3 ч. Затем
Квашеная брюссельская капуста с голубикой
? 1 кг брюссельской капусты? 100 г голубикиДля заливки:? 60 г сахара? 20 г соли? 400 мл водыБрюссельскую капусту залейте холодной водой и выдержите 2–3 ч. Затем воду слейте. Чистую воду доведите до кипения, посолите и 2–3 мин
Квашеная брюссельская капуста
? 1 кг брюссельской капустыДля заливки:? 20 г соли? 1 л водыВилки брюссельской капусты залейте холодной водой и выдерживайте 2–3 ч. Затем воду слейте. Чистую воду доведите до кипения, посолите и 2–3 мин бланшируйте. Воду для заливки доведите до
Квашеная брюссельская капуста с пряными травами
? 1 кг брюссельской капусты? зелень укропа, петрушки, сельдереяДля заливки:? 20 г соли? 1 л водыЗелень укропа, петрушки, сельдерея мелко порубите. Вилки брюссельской капусты залейте холодной водой и выдерживайте 2–3 ч. Затем
Квашеная брюссельская капуста с болгарским перцем
? 1 кг брюссельской капусты? 2 болгарских перцаДля заливки:? 30 г соли? 20 г сахара? 400 мл водыВилки брюссельской капусты залейте холодной водой на 2–3 ч. Затем воду слейте. Чистую воду доведите до кипения, посолите и 2–3 мин
Квашеная брюссельская капуста с укропом
? 1 кг брюссельской капусты? 100 г семян укропаДля заливки:? 30 г соли? 20 г сахара? 400 мл водыВилки брюссельской капусты залейте холодной водой на 2–3 ч. Затем воду слейте. Чистую воду доведите до кипения, посолите и 2–3 мин бланшируйте
Квашеная брюссельская капуста с патиссоном
? 1 кг брюссельской капусты? 1 патиссонДля заливки:? 30 г соли? 20 г сахара? 400 мл водыКочанчики брюссельской капусты залейте холодной водой на 2–3 ч. Затем воду слейте. Чистую воду доведите до кипения, посолите и 2–3 мин бланшируйте
Белокочанная капуста с корнем хрена
? По 1 вилку белокочанной капусты, корню хрена ? 10 г анисаДля рассола:? 20 г соли? 10 г сахара? 400 мл водыКорень хрена очистите и натрите на мелкой терке. Капусту тонко нашинкуйте. Воду для рассола доведите до кипения, добавьте соль, сахар и
Помидоры с корнем хрена в крыжовенном соке
«Барвихинские»
• 4 кг помидоров• 200 г корня хренаДля маринада:• 600 мл сока крыжовника• 200 г сахара• 2 л воды• 60 г солиПомидоры промойте и наколите вилкой со стороны плодоножки. Корень хрена вымойте, очистите от кожицы и
Яблочная приправа с корнем хрена и медом
«Ах ты!»
• 1 кг яблок (желательно антоновки)• 500 г корня хрена• 1 стакан меда• 1 щепотка солиЯблоки очистите от кожуры, сердцевины и вместе с корнем хрена натрите на мелкой терке. Добавьте мед, соль и все тщательно перемешайте.
Приправа из яблок с корнем хрена и зеленью укропа
«Актуальная»
• 500 г яблок• 250 г корня хрена• 50 г зелени укропаХрен очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. Яблоки испеките в духовке, протрите через сито и смешайте с хреном и рубленой зеленью укропа. Храните в