Картофель с острой свининой

Картофель с острой свининой

600 г свинины, 4 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 6 стручков сладкого перца, 250 г стручковой фасоли, 5 картофелин, 4 стручка острого перца, 100 г зеленого горошка, 50 г петрушки, перец красный, соль.

Мясо кусками среднего размера обжарить в кипящем масле с крупно нарезанным луком. Приправить перцем и солью.

Незадолго до готовности мяса добавить горошек, очищенный и нарезанный кубиками картофель, очищенный и нарезанный кружками перец (сначала удалить сердцевину), очищенную и мелко нарезанную фасоль, мелко нарезанную петрушку. Долить 1–2 стакана горячей воды, перемешать и поставить в духовку для тушения.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Баклажаны в острой приправе

Из книги Под водочку - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Баклажаны в острой приправе 2 кг баклажанов, 3 стручка болгарского перца, 1 стручок горького красного перца, 100 мл столового уксуса, 100 мл растительного масла, 3~4 зубка чеснока, соль, растительное масло для жарки.Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 3–4 ч.


Огурчики в острой аджике

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Огурчики в острой аджике 2,5 кг спелых помидоров, 1 кг красного сладкого перца пропустить через мясорубку, добавить по 200 г сахара, уксуса, растительного масла, 3 ст. л. (с верхом) соли. Массу размешать и варить 15 мин. Затем добавить 5 кг мелких, нарезанных кружочками, огурцов,


ПИТАНИЕ В ОСТРОЙ ФАЗЕ БОЛЕЗНИ

Из книги Питание при ревматизме автора Мельников Илья

ПИТАНИЕ В ОСТРОЙ ФАЗЕ БОЛЕЗНИ Основными требованиями к питанию в остром периоде болезни являются:– полное обеспечение физиологических потребностей организма в энергии, в основных пищевых веществах, витаминах, минеральных веществах и микроэлементах;– введение в


Картофель, тушенный со свининой

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Картофель, тушенный со свининой Свинину нарезают кусочками по 20–30 г. Очищенный сырой картофель, морковь, лук нарезают кубиками. В глубокую посуду (кастрюлю или чугун) кладут первый слой картофеля и второй слой — свинина, лук, морковь, чеснок, перец горошком и лавровый


Яйца с острой начинкой

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Яйца с острой начинкой Ингредиенты Яйца вареные – 4 шт., горошек зеленый – 50 г, зелень укропа – 0,5 пучка.Для фарша Сыр тертый – 50 г, майонез – 50 г, чеснок – 1 долька, зелень укропа рубленая – 3 ст. ложки, карри – 0,5 ч. ложки, соль, перец красный молотый.Способ приготовления Яйца


Картофель со свининой и сушёнными грибами

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Картофель со свининой и сушёнными грибами 500 г свинины, 1 ст. ложка маргарина, 8–10 картофелин, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 40 г белых сушеных грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки маргарина с низким содержанием жира.Для соуса: 1 стакан грибного отвара, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст.


Салат с острой заправкой

Из книги Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат с острой заправкой Сельдерей перебрать, промыть, корень нарезать соломкой, а зелень сельдерея мелко нашинковать. Приготовить заправку: горчицу, уксус, оливковое масло взбить венчиком или в миксере. Залить заправкой сельдерей и поставить в холодильник на 1 час.


Баклажаны с острой приправой

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Баклажаны с острой приправой Ингредиенты:2 кг баклажанов, 3 болгарских перца, 1 горький перец, 6 ст. л. уксуса, 0,5 стакана растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны нарезать кусочками, подсолить и оставить на 4 ч.Затем обжарить кусочки с обеих сторон до


Баклажаны с острой приправой

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Баклажаны с острой приправой Ингредиенты:2 кг баклажанов, 3 болгарских перца, 1 горький перец, 6 ст. л. уксуса, 0,5 стакана растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны нарезать кусочками, подсолить и оставить на 4 ч.Затем обжарить кусочки с обеих сторон до


Картофель со свининой

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Картофель со свининой Свинина – 500 г., картофель – 6 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., маргарин для обжаривания, вода – 1/2 мерочного стакана от мультиварки, сметана – 1 ст. л., специи, свежая зелень – по вкусу, сольВключите программу «жарка-овощи»


Картофель, тушеный со свининой

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Картофель, тушеный со свининой КомпонентыКартофель – 500 г Свинина жирная – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на чугунной сковороде в собственном


Картофель со свининой и морковью

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Картофель со свининой и морковью КомпонентыКартофель – 300 г Морковь – 300 г Свинина жирная – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в собственном жире, добавить мелко


Пицца с острой свининой и перцем

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Пицца с острой свининой и перцем 1 упаковка обычного теста для пиццы.Для начинки: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 упаковка томатного наполнителя, 130 г тертого сыра «Моцарелла», 3–4 итальянские свиные сосиски, соль и перец, 1 нарезанный желтый сладкий перец (без семян), 2 ст.


Корнеплоды с острой солью

Из книги Питание на даче автора Дубровин Иван Ильич

Корнеплоды с острой солью продукты• 1 морковь• 2 пастернака• 2 свеклы• 1 сладкая картофелина (батат)• ? ч. ложки молотого перца чили• 1 ч. ложка морской соли• арахисовое масло для жарки во фритюреПРИГОТОВЛЕНИЕОчистить морковь, пастернак, свеклу и сладкий картофель.


Диета для больных острой пневмонией

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Диета для больных острой пневмонией ПЕРВЫЙ ЗАВТРАКСалат из яблок со сметаной – 200 г,овсяная каша на молоке – 200 г,чай с молоком – 200 мл.ВТОРОЙ ЗАВТРАКБутерброд с сыром – 100 г,сок – 200 мл.ОБЕДБорщ на мясном бульоне – 200 мл,жареная курица с отварным картофелем – 250 г,компот


Запеченный картофель со свининой, яблоками, сметаной, сыром, яйцами и петрушкой «Уваровский»

Из книги автора

Запеченный картофель со свининой, яблоками, сметаной, сыром, яйцами и петрушкой «Уваровский» Ингредиенты6–8 картофелин, 300 г свинины (вареной), 4 яблока, 100 г сметаны, 100 г сыра (любого, тертого), 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка лимонного