Сырники с мясом курицы и телятиной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с мясом курицы и телятиной

? 150 г творога

? 200 г филе курицы

? 100 г мякоти телятины

? 100 г панировочных сухарей

? 50 г муки

? 40 г майонеза

? 10 мл лимонного сока

? 2 яйца

? 1 луковица

? 60 мл растительного масла

? 10 г зелени кинзы

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Филе курицы мелко нарезают. Говядину промывают, пропускают через мясорубку, смешивают с филе курицы, измельченным луком, майонезом, лимонным соком, яйцами, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и панировочные сухари. Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в муке.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпают их мелко нарубленной зеленью кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.