Биточки гречневые со сметаной
Биточки гречневые со сметаной
Гречневые крупы перебирают, засыпают в кипящую подсоленную воду и варят при открытой крышке до загустения. После этого посудину с кашей накрывают крышкой и доваривают в течение 1 часа. В сваренную теплую кашу добавляют взбитые с сахаром яйца, перемешивают, разделяют по 2 битка на порцию, обмачивают в сухарях, придают им круглую форму и обжаривают с обеих сторон на хорошо разогретом жире. К биткам подают сметану.
На 1 стакан гречневой муки — 1 яйцо, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 стакана воды для варки каши, 1 чайную ложку сахара, 2 ст. ложку жира, 0,5 стакана сметаны.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Гречневые биточки в соусе из грибов
Гречневые биточки в соусе из грибов Ингредиенты1 стакан гречневой каши, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, растительное масло.Для соуса: 4 столовые ложки опят (сушеных), 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла,
Гречневые блины
Гречневые блины Ингредиенты800 г гречневой муки, 1 л молока, 25 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 2 яйца, 100 г растительного масла, 5 г сахара, 3 г соли.Способ приготовленияВ глубокую посуду влить части теплого молока, развести в нем дрожжи, добавить муку, растертые желтки и
Гречневые биточки в соусе из грибов
Гречневые биточки в соусе из грибов 1 стакан гречневой каши1 яйцо2 ст. ложки панировочных сухарей1 ст. ложка сливочного масларастительное маслоДля соуса:4 ст. ложки сушеных опят1 ст. ложка муки1 ст. ложка сливочного масласпеции150 мл водыГречневую кашу разомните, остудите,
Блинчики гречневые
Блинчики гречневые Ингредиенты: Мука пшеничная – 400 г, молоко – 250 г, яйцо – 1 шт., кефир – 2,5 ст. ложки, мука гречневая – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, сода пищевая – 0,5 ч. ложки, икра красная, соль по вкусу. Способ приготовления:Пшеничную и
Голубцы гречневые
Голубцы гречневые Для начинки голубцов варим рассыпчатую гречневую кашу, добавляем поджаренный на растительном масле лук и пассерованную морковь. Все тщательно вымешиваем, солим и перчим, заворачиваем фарш в подготовленные листья капусты. Готовые голубцы укладываем в
Блины гречневые
Блины гречневые 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан гречневой муки, 1 яйцо, 2 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 20 г масла или маргарина, ? ч. ложки сахара, 20 г дрожжей. Сначала готовится дрожжевое тесто. Молоко (? общего количества) подогреть до 35–40 °C и растворить в нем
Гречневые блины
Гречневые блины Ингредиенты1 стакан гречневой муки,1 стакан молока,10 г дрожжей,соль.ПриготовлениеГречневую муку залить половиной стакана теплого молока, добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплой воды, и поставить в теплое место. Через 4–5 часов влить в
Гречневые биточки (1-й вариант)
Гречневые биточки (1-й вариант) Гречневая крупа (дробленая) ............ 2 стаканаВода.................................... 2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Растительное масло ............. 1 столовая ложкаСоль .................................... по вкусуСметана ........................ 1 столовая ложкаМолотые сухари
Гречневые биточки (2-й вариант)
Гречневые биточки (2-й вариант) Гречневая крупа ........................ 2 стаканаВода.................................... 4 стаканаЛук репчатый................................50 гЯйцо........................................1 шт.Молотые сухари ................ 3 столовые ложкиСоевое масло...................2 столовые ложкиРастительное масло .............
Биточки с рисом, сметаной и сыром «Казаки-разбойники»
Биточки с рисом, сметаной и сыром «Казаки-разбойники» ? 600–700 г любого фарша? 1–1 1/ 2стакана риса? 1 стакан сметаны? 3–4 ст. ложки томатной пасты? 2–3 ст. ложки сливочного масла? растительное масло, любой тертый сыр, перец и соль – по вкусуИз фарша сделайте небольшие биточки по
Голубцы гречневые
Голубцы гречневые Состав: 300 г гречневой каши, 1 луковица, 1 морковка, 2 ст. л. томатного соуса, листья капусты.Для начинки голубцов сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить поджаренный на растительном масле лук и пассерованную морковь. Все тщательно вымесить, посолить
Гречневые биточки с грибным соусом
Гречневые биточки с грибным соусом Ингредиенты:Для биточков: 6 ст. л. гречневой крупы, 1 яйцо, панировочные сухари, соль – по вкусу. Для соуса: 20 г грибов, 2 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. муки, специи, соль – по вкусу.Приготовление:Сварить рассыпчатую гречневую кашу,