Салат из редиски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из редиски

Очищенные и помытые пучки редиски нарезают кружочками и кладут на тарелку. Белки сваренных круто яиц нарезают тонко и посыпают ими редиску. Желтки солят, растирают, смешивают их со взбитым кислым молоком, сахаром, уксусом, подсолнечным маслом. Полученную массу взбивают, заливают ею редиску, а сверху посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

На 3 пучка редиски — 2 яйца, 1 стакан кислого молока, 0,5 чайной ложки сахарной пудры, по 1 ст. ложке уксуса и подсолнечного масла, зелень петрушки и соль — по вкусу.