Зеленый соус

1 пучок шпината, 1 пучок петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу

Опустить шпинат в кипящую воду, варить 3–5 минут, слить воду. Нарубить петрушку и вареный шпинат, добавить соль и перец и тщательно перемешать.