Соус с мятой

5–6 листиков свежей мяты, 1 небольшая миска бульона, 2 ст. л. уксуса, 1 щепотка сахара

Бульон разогреть. Мяту мелко нарезать и положить в соусник, залить горячим бульоном, поставить на водяную баню на 10 минут, добавить уксус, сахар, тщательно перемешать.

Подавать к жареному мясу.