Землянично-малиновый соус

1,5 стакана малины или земляники, 1 стакан кипяченой воды, 1/2 стакана столового вина, 1 ч. л. картофельной муки, сахар по вкусу

Ягоды промыть, дать стечь воде, выжать сок через салфетку, добавить стакан кипяченой воды. Затем в сок влить вино, положить сахар, вскипятить, влить 1 чайную ложку картофельной муки, размешанной в воде, прокипятить.

Подавать к сладким блюдам.