Компот из крыжовника с мятой
700 г крыжовника, 500 г сахара, 2 ломтика лимона, несколько веточек мяты
Крыжовник вымыть, удалить плодоножки и хвостики. Выложить ягоды в банку, добавить мяту и лимон. Залить кипятком, оставить на 15–20 мин. Затем воду слить, довести до кипения, добавить сахар и влить в банку. Закатать, укутать на сутки.